奶粉结块是怎么回事

奶粉结块是常见的现象，有的时候妈妈在给宝宝冲奶粉的时候，发现奶粉结块，而且奶粉结块非常硬，不易捏碎，说明奶粉质量不好。如果奶粉结块可以捏碎的话，不会影响到奶粉的质量，还可以喝。那奶粉结块是怎么回事？

奶粉中是没有添加任何的干燥剂，而且，奶粉当中含有一定的水分是属于正常现象。我们可以从奶粉的标签当中了解到，奶粉在装运期间可能变得紧实。所以出现轻微结块，结块轻轻碰撞即会散开的现象是正常的，并不是品质问题。

奶粉结块的问题，可能在食用奶粉的时候，奶粉中的乳糖吸收到空气中的水分而导致结块。有时，可能是在冲调奶粉时，勺子中会带有一定的水分，就会造成奶粉出现受潮，就容易导致结块。而且奶粉受潮时也容易变质，所以一定要注意保存。

奶粉结块还可能是由于奶粉开罐之后放在冰箱里存放，也容易导致结块，因为冰箱容易结霜，结霜之后容易出现水分，而奶粉是具有吸附性的，吸附到水分就容易结块。