虫草花煲汤

虫草花鸡汤

材料：鸡肉、虫草花、红枣、枸杞、核桃

做法：

1、把鸡肉切块，配料洗干净。所有材料放入炖盅。

2、加入适量的清水，让入锅中隔水炖，大火炖20分钟，小火炖2个小时。熄火后焖10分钟，加入适量的盐即可食用。

虫草花排骨汤

材料：排骨500g，虫草花10g，干贝10粒，芡实20个、枸杞30粒、山药2根、老姜2片

做法：

1、枸杞、干贝、虫草花、芡实用清水浸泡5分钟，洗净。

2、排骨放入沸水中焯一下，洗净后放入沙锅里，加足量清水，加姜2片。

3、煮开后，撇掉浮沫，放入洗净的枸杞、干贝、虫草花、芡实，中小火炖1小时。

3、山药去皮，洗净，切块，放入沙锅里继续煮15分，加盐调味即可。

虫草花党参猪肚汤

材料：猪脖子一段、猪肚一个、虫草花适量、党参2条、当归一段

做法：

1、猪脖子用温水洗净，猪肚清理干净。

2、锅烧干，倒入猪脖子干锅炒一会儿，至两面肉变色，逼出的血水不要，先把肉盛在盘子里。

3、把猪肚里面翻出来，下干埚煎一下，千万不要烧焦了。猪肚用剪刀剪开小块。

4、洗净锅烧热，倒入开水，先加入猪骨肉，再加党参、当归、咸橄榄。后加入猪肚、虫草花。当锅中的全部食物都煮了5分钟后，捞出来放到炖锅中熬制2小时。

5、强火把煮开后，把猪肚捞起来逆纹切条状，再放入锅中炖煮。