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百科 > 排铅食品

食品中铅的限量标准

国标中规定了谷类、豆类、薯类、蔬菜、水果、肉类、水产类、蛋类、乳、茶叶及果酒等食品中的铅含量卫生标准。分别是:

谷类不高于0.2mg/kg,豆类不高于0.2mg/kg,薯类不高于0.2mg/kg,禽畜肉类不高于0.2mg/kg,可食用禽畜不高于0.5mg/kg,鱼类不高于0.5mg/kg,甲壳类不高于0.5mg/kg,软体贝类不高于1.0mg/kg,水果不高于0.1mg/kg,小水果、浆果、葡萄不高于0.2mg/kg,蔬菜(球茎、叶菜、食用菌类除外)不高于0.1mg/kg,球茎蔬菜不高于0.3mg/kg,叶菜类不高于0.3mg/kg,鲜乳不高于0.05mg/kg,婴儿配方粉(乳为原料,以冲调后乳汁计)不高于0.02mg/kg,鲜蛋不高于0.2mg/kg,果酒不高于0.2mg/kg,果汁不高于0.2mg/kg,茶叶不高于5mg/kg。

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