百科 > 黄鱼的做法
食材用料：
黄鱼2条；白萝卜丝；料酒；花椒3颗；葱段；姜片；香油；盐；味精；胡椒粉；清汤
菜谱做法：
1、黄鱼刮鳞，剖腹取出内脏，除去鱼鳃，清洗干净．入滚水，烫一下捞出。
2、锅内放少许香油，煸姜片，用姜片擦锅（以防煎鱼时粘锅）。
3、放入黄鱼煎得两面微黄后捞出。
4、放入白箩卜丝炒香后，将４放入，加入料酒，葱段，花椒3颗，加入。
健康功效：
黄鱼：护肝、增强免疫力、延缓衰老
花椒：温中、止泻、止痛
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
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