产妇吃南瓜的做法

南瓜银耳羹的做法

用料：南瓜250克，银耳半朵，枸杞子20粒，冰糖1块，水适量。

做法：

1、银耳提前用水泡发，至涨发后剪去蒂部。把泡发好的银耳撕碎。

2、南瓜削皮切丁，枸杞冲洗干净。

3、锅中放进银耳，加入5碗清水，大火煮至水开后，转小火煮20分钟。加入南瓜丁和枸杞，转大火煮开后再次转小火煮20分钟。

4、加入冰糖，小火煮至10分钟即可。

小贴士：

1、银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用。

2、银耳具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

3、银耳还能防止钙的流失，对生长发育十分有益，因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

蔬菜南瓜浓汤的做法

用料：南瓜600克，胡萝卜50克，土豆100克，洋葱40克，香芹30克，鲜奶200毫升，食盐5克，黄油10克，奶油白酱10克。

做法：

1、南瓜、胡萝卜、土豆切薄片，洋葱切片，香芹切碎。

2、锅内放入黄油，将所有蔬菜放入炒香。加入刚盖过蔬菜的水量，用大火煮开后，转小火煮20分钟左右，至南瓜、胡萝卜、土豆变软，离火放凉。

3、把所有蔬菜捞出，用搅拌机打成泥状。

4、再倒回汤中，放入一大块奶油白酱。适量鲜奶油或鲜奶，用小火一边煮一边搅拌。放入盐调味。煮好的汤的浓度，要表面可以放上一片菜叶，也不沉下去。

小贴士：

1、南瓜能够保护产妇胃粘膜，促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

2、胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，这个是合成维生素A的前体。孕妈多吃胡萝卜，能够保持眼睛健康明亮。