关于网上家庭如何检测奶制品中是否含有三聚氰胺的方法是否正确呢?
网上流传的方法介绍
1、按比平常浓的分量用热水冲奶粉,充分搅拌到不见固块,然后放入冰箱,待牛奶静置降温。
2、准备黑布一块和空杯一个。把黑布蒙在空杯口上作为过滤器。
3、将冷却的牛奶倒在黑布上过滤。
4、如果有白色固体滤出,则用清水冲洗几次,排除其它可溶物。
5、如果冲洗后发现有白色晶体,可以将晶体放入清水中,该晶体如果沉入水底。那就很可能是三聚氰胺,这种奶粉不能用了。
这种方法听着挺新鲜,可这种方法是否科学呢?专家解答,其实这种方法并不科学。
原来这个方法是想利用三聚氰氨溶与水,降低温度后能析出晶体的化学特性来检验,原理到是正确的。但专家却指出,从目前国家公布的检测结果看,有问题的奶粉一公斤中也只含有几毫克的三聚氰氨,而几勺奶粉中的含量就更微忽其微,就算过滤后能析出,大家肉眼也是看不出来。所以网上的这些自检方法并不完全科学的,更不可取。
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首都医科大学附属北京天坛医院 妇科 主任医师
冯力民
首都医科大学附属北京天坛医院 妇科 主任医师