评测方法:
1、用辅食勺舀起冲调好的米粉,缓缓向下倾倒,观察其粘稠度。
2、把冲调好的成品放到筛子中,用勺子碾压看其细腻程度以及有没有未溶结团。
3、奶瓶滴液,观察冲调后的米粉状态。
评测结果:
宝宝咀嚼吞咽能力比较弱,所以一款优质的辅食米粉粘稠度要适中,细腻度要好,才有利于吞咽 ,并给宝宝饱腹感。
从上图可以看到,不同冲调方法冲出来的米粉在形态上有很大的差异。
米粉浆:呈较稀的浆液状,粘稠度比奶粉稍稠一点,配合宝宝的吮吸动作,浆液可以通过奶嘴孔顺利流出,可见米粉冲调后十分细腻。本冲调方法适合年龄较小的宝宝。
米糊:米糊下沉速度中速偏快,粘度适中偏稀,即使是辅食添加初期的宝宝也方便吞咽,且里面丰富优质的营养,同样能够让宝宝吃得肚子饱饱,营养十足。米糊拥有很好的细腻度,在网孔细密的筛子中完全看不到团块、大颗粒不溶物质。
综合以上评测项目的评测结果,贝斯美蔬果米粉整体表现优秀。包装方面,各项标签说明一应俱全,体现其生产规范;双重封口的铁罐包装具有极佳的密封性,开启和使用都十分方便;组织形态方面,拥有极具特色的混色——蔬菜天然颜色以及大米天然的米白色,保留着食材本身天然色泽,粉质干燥,有着天然的清淡米香以及蔬果味;冲调性上,在两种冲调方法中,贝斯美蔬果米粉都表现出了不错的冲调性。米粉溶解速度快,在冲调过程中没有出现结团现象;冲调好的米粉呈浆液状和润滑糊状,很细腻,易于宝宝吞咽,味道也十分可口。
只是形状不同,只要易溶解,宝宝吃了消化好就可以
总护士长 首都医科大学附属北京同仁医院
婴儿米粉相对更加纯净、科学,更加接近成人食品。而随着现代科学工艺的提高,大多婴儿米粉的营养元素也越来越加全面、丰富,同时也越来越接近母乳营养。比如除钙、磷、铁、碘、锌等常规元素外,还加入了维生素A、D、E、维C、B族维生素以及母乳中所特有的叶酸、泛酸等,此外,现代越来越多的婴儿米粉也逐渐开始更加关注于现代食品趋势和婴儿后天健康成长,比如婴儿米粉无糖化、CHE淀粉水解工艺的运用等。
主治医师 伊丽莎白妇产医院
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