黄花菜可以下奶,是很多产后妈妈会吃的食物。黄花菜可以鲜吃,也可以晒干之后再吃。晒干之后的黄花菜可以煮汤,也可以清炒,它不仅营养价值高,而且美味可口。成人在一般情况下是可以吃黄花菜的,那么宝宝可以吃黄花菜吗?一起来看看这个问题。
宝宝可以适量吃一些黄花菜,黄花菜中含有丰富的卵磷脂,对于增强和改善大脑功能有重要作用,有助于提高宝宝的记忆力,黄花菜对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效,故人们称之为“健脑菜”。在给宝宝吃黄花菜时一定要先少量添加,如果有过敏或不适的地方就停止食用。此外如果宝宝肠胃不好要少食,因为黄花菜不宜消化。
黄花菜是一种营养价值很高的食物,有“健脑菜”之称,但是在给宝宝烹制黄花菜的时候记得要切碎一些,这样更方便宝宝食用,另外,黄花菜与鸡蛋或者瘦肉搭配也很不错,都是给宝宝补充营养元素的好机会。
黄花菜中的营养元素十分丰富,可以给宝宝带来充足的营养,增强宝宝的脑力发育,每100克干黄花菜中含蛋白质10.1.克、脂肪1.6克、碳水化合物62.6克,比西红柿和大白菜高出10倍之多;维生素A的含量比胡萝卜高1.52~2倍。黄花菜还有滋润皮肤、增强皮肤的韧性和弹力的功效,可以抗菌免疫,有轻中度的消炎解毒功效,而且还能预防传染疾病,对宝宝来说是一种不错的食物,只要在烹制的时候注意就行了,另外,新鲜的黄花菜要浸泡焯水后才可以给宝宝吃,以免造成食物中毒。
黄花菜鸡汤是一道非常好催乳食品,这道汤营养价值很高,能为人体提供多种有益的营养成分,关键黄花菜炖鸡这道汤还能预防流感,提高身体免疫力,因此黄花菜炖鸡是一道不折不扣的营养佳肴。可以确定小孩是可以吃黄花菜炖鸡的,不过给孩子吃黄花菜之前,先少量的食用,时刻观察着孩子,避免发生过敏的现象。因为也少数孩子对黄花菜过敏,所以家长们需要注意下。
当然,这道汤虽好对于小孩来说,不建议经常食用。因为它营养太丰富了,如果经常食用很有可能会导致孩子发胖,早熟等。所以偶尔食用是绝对可以的,且好处很多。其实家长们要记住,越是营养丰富的食物,越要吃的精吃的少,这样才能将它们的作用发挥出来。
没有特别好处,与一般蔬菜相类似。
医师 广东省中医院
孕妇可以吃黄花菜。
孕妇吃黄花菜的好处:黄花菜是孕妇的天然绿色保健菜,黄花菜的营养成分对人体健康特别是胎儿发育更为有益,因此可作为孕妇的保健食品。中医书籍记载,黄花菜有消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑的作用。产褥期容易发生腹部疼痛、小便不 利、面色苍白、睡眠不安,多吃黄花菜可消除以上症状。患有妊高症的孕妇也可多吃点,因为黄花菜还具有降低高血压的功效。常吃黄花菜还能滋润皮肤,增强皮肤的韧性和弹力,可使皱褶减少、色斑消退,孕妇食用对孕期黄斑色斑等皮肤问题有很好的治疗作用。黄花菜含有丰富的卵磷脂,孕妇食用能促进胎儿的大脑发育。
孕妇吃黄花菜需注意:新鲜黄花菜中含有秋水仙碱,可造成胃肠道中毒症状,故不能生食。孕妇吃前可先用开水焯一下,再用凉水浸泡2小时以上,食用时要彻底加热,,每次食量不宜过多。黄花菜不宜单独炒食,配其他食料更有营养。
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