高粱米的功效与作用

　　高粱是一种常见的作物，人们将高梁米去壳之后就得到高粱米，高粱米具有滋补人体的功效，在日常生活当中是很受人欢迎的。高粱米含有各种人体所需要的元素，对人体的健康作用非常明显，那么高粱米的功效与作用具体有哪些呢？一起来看看相关的问题。

高粱米的功效与作用

　　高粱米具有和胃消食，温中，涩肠止泻，燥湿健脾，补中益气，收敛的作用。高粱米的性味是甘温的，它是入脾、胃经的。所以高粱米具有和胃消食，温中，涩肠止泻的功效。所以临床上我们主要是用来治疗消化道的这种疾病，首先对高粱米它有燥湿健脾的功能。

　　临床上出现的这种脾虚湿困的一些症状，像出现这个腹胀满，食欲不振，同时伴有周身困重，然后很容易腹泻，这些都可以用高粱米，吃上可以达到一定的治疗效果。另外高粱米还有补中益气的作用，对于这种神疲乏力，少气懒言，这种气虚的症状，我们也可以用高粱米来达到辅助的作用。另外高粱米还有一些收敛的作用，像胃溃疡，十二指肠溃疡造成的这种胃痛，泛酸都可以达到缓解的作用。

　　此外，糖尿病的病人之所以不提倡吃高粱米，主要的原因有以下几点。首先高粱米和其他形式的主食，基本一样，含有的热量也不会太低。所以相较于其他形式的主食，高粱米没有优势。其次，有的患者吃高粱米之后会出现各种各样的消化道反应，最常见的是便秘或者胃肠道功能变弱，而且糖尿病患者本身也会容易合并有胃肠道方面的并发症，所以如果是常年吃高粱米，有可能会让糖尿病患者胃肠道不适的症状进一步加重。所以糖尿病的病人一般不提倡吃高粱米。

高粱米和什么米搭配好

　　小米:高粱米和小米搭配在一起吃最好,两米和小米都是营养价值极高,而且能补益脾胃,提高人体消化功能的健康食材,平时把它们搭配在一起吃时需要提前把高粱米用清水浸泡2~3小时,泡好以后再与淘洗干净的小米一起入锅,加适量清水。

　　糙米:高粱米和糙米搭配在一起吃对人体也特别好,人们在需要时可以把它们搭配在一起煮粥,也可以把它们与大米搭配在一起焖熟当做主食供人们食用。高粱米和糙米搭配在一起吃,能让人体吸收丰富的谷维素,也能吸收大量膳食纤维。高粱米可以煮粥,人们在用它煮粥时,需要取适量的高粱米,提前用清水浸泡1~2小时,等它吸水变软后再放在锅中,加入自己喜欢的其他粥类食材一起煮,煮到高粱米熟透,粥变得软糯,粘稠后关火取出加适量糖调味就能使用。