孕妇早期可以吃绿豆饼吗

　　绿豆中含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素，适当地吃绿豆可以促进身体健康。中医认为绿豆可以清热解毒，因此很多人喜欢在夏天吃绿豆。绿豆的吃法有很多种，可以做成绿豆汤、绿豆糕和绿豆饼等。那么，孕妇早期可以吃绿豆饼吗?

孕妇早期可以吃绿豆饼吗

　　孕妇早期可以吃绿豆饼。绿豆有清热解毒、利水消肿、消暑止渴的作用，还含有丰富的营养，含有多种微量元素和维生素，还有丰富的蛋白质。能够防治妊娠期水肿，还有利于孕妇补锌、补钙，有利于胎儿的生长发育，有利于胎儿的骨骼发育。

　　绿豆的营养价值很高，可以说浑身是宝。绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍，多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之食谷”之说。

　　绿豆饼营养较为丰富，含有人体所必须的多种营养，如碳水化合物，蛋白质，脂肪，氨基酸，以及锌，铁，钙，磷，钾等多种微量元素。其中有些营养是合成蛋白质的重要物质，食用后可提高蛋白质转化率，对增加食欲和促进消化也有益处，因此，作为孕妇可以适量吃绿豆饼。

　　不过，绿豆饼其保质期较短，所以购买时一定要留意保质期和生产日期。要防止购买到过期绿豆饼食用后对孕期健康造成不良影响。此外，绿豆其性偏微寒，可利水排毒，尤其女性孕期有燥热体质，食用绿豆饼可清热去火气，但是，若孕期女性有脾胃虚寒等症，则要少吃绿豆饼，以免因食用绿豆饼不当而引起腹胀腹泻等不良反应。

绿豆饼的功效与作用

　　绿豆饼是一道由精面粉、绿豆等材料制作而成的小吃甜点。用料精细是潮汕传统的地方名点之一，从康熙年间流传至今，已有几百年历史。绿豆饼采用纯天然东北绿豆为原料，按历代相传的手工工艺精制而成。成菜后，其皮酥、清晰多层，味道香浓酥软、入口即溶、馅心冰甜。

　　1. 清热解暑。绿豆饼中的绿豆为凉性食材，能够清热解毒、消暑除烦，适合在炎热的适合食用，而且还不用担心因为吃点心而出现上火的情况。

　　2. 开胃。绿豆饼中的主要材料为绿豆，含有丰富的绿豆磷脂，而绿豆磷脂中的磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油、磷脂酰丝氨酸和磷脂酸有增进食欲的作用，可以帮助开胃，改善胃口不佳，适合食欲不佳的人食用。

　　3. 改善贫血。绿豆饼还可以改善贫血，因为绿豆饼中含有血细胞增殖、分化算需要的必须物质，比如蛋白质、脂类、维生素、铁元素、铜元素、锌元素等，可以促进造血功能，改善人体气血运行。