鱿鱼是人们餐桌上比较常见的一种海产品,鱿鱼中含有丰富的蛋白质和钙、铁等微量元素,非常适合孕妇食用。鱿鱼的做法有很多种,比较常见的是清炒和白灼,很多人喜欢将白灼鱿鱼蘸着芥末酱油吃,芥末的刺激性比较大,那么,孕妇在怀孕初期可以吃芥末鱿鱼吗?
孕妇初期最好不要吃芥末鱿鱼。虽然目前临床上的研究,没有证实芥末对于胎儿有致畸的作用,但是芥末属于一种刺激性比较强的调味剂,孕妇在进食芥末之后,有可能会出现不适的感觉。孕妇在食用芥末之后,有可能会出现咳嗽、打喷嚏等情况,如果剧烈的咳嗽或者打喷嚏,有可能会诱发宫缩。
如果是单纯吃鱿鱼是可以的,鱿鱼含有丰富的营养价值,比如氨基酸,蛋白质,牛磺酸等物质,能降低身体的胆固醇,预防高血压等疾病。
鱿鱼还含有丰富的微量元素可以预防孕妇怀孕期间的缺钙和贫血。如果是鱿鱼干的话,孕妇就尽量少吃鱿鱼,由于鱿鱼干添加了很多化学物质,对胎儿的生长发育不好。如果孕妇的身体是属于不过敏体质,可以食用新鲜的鱿鱼,但是煮的时候要清淡些。
当然首先还要排除是不是有海产品的过敏,如果有过敏史的女性在怀孕早期,一定要尽量的避免吃以前曾经有过过敏史的食物,因为一旦在妊娠早期发生了过敏是非常不好处理的,主要是药物在妊娠早期不太方便使用,还有过敏引起的身体状况的改变、自身免疫性的因素改变,都可能会造成胚胎发育受到影响。
芥末鱿鱼做法一
食材:鱿鱼、洋葱、香菜、芥末油、盐、花雕酒、香醋、味精、香油
1. 洗净的洋葱切丝,香菜切段。
2. 把花雕酒倒进开水锅里,再放入切好的鱿鱼丝焯2分钟。
3. 把焯好水的鱿鱼捞出控水冷凉备用。
4. 把备好的原料倒入大碗里,倒入芥末油,盐,香醋,香油拌匀。
5. 装盘。
芥末鱿鱼做法二
食材:鱿鱼、青红辣椒、洋葱、韩式辣酱、姜、料酒、生抽、白糖、盐、熟白芝麻
1. 先备一盆凉开水,放点冰块更好。
2. 鱿鱼去掉内脏,眼,牙,皮,洗净切成圈。
3. 洋葱切粗丝,青红椒去蒂切圈,姜切片。
4. 煮锅开水,放入姜和料酒,水开下鱿鱼,鱿鱼一定要沥干水分,保持大火,煮50秒到1分钟,捞出鱿鱼放入事先准备好的凉水里。
5. 调酱料,韩式辣酱三勺,一勺生抽,一小勺糖,半小勺盐,搅匀。
6. 鱿鱼捞出控干水分,放入洋葱,青红椒,倒入刚才准备的酱汁拌匀,撒上熟白芝麻即可。
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