花甲的味道鲜美、价格便宜,喜欢吃花甲的人很多。花甲中含有丰富的蛋白质和微量元素,适当地吃一些花甲可以让饮食结构更均衡。花甲的做法有很多,比如爆炒花甲、凉拌花甲、花甲汤等。路边小摊上最常见的花甲小吃是花甲粉。那么,孕妇怀孕初期可以吃花甲粉吗?
孕妇怀孕初期可以吃花甲粉。花甲是一种比较常见的海鲜,味道鲜美,含有丰富的硒,碘,钙铁锌等微量元素,能够补充孕妇营养,促进胎儿生长发育。花甲对孕妇具有利尿,祛痰的作用,改善孕妇在孕期的不适感。
花甲不仅味道鲜美,而且所含营养价值非常的高。花甲中含有蛋白质,铁,钙等多种营养,对孕妇的身体和胎儿的生长发育都有好处。但要注意花甲不可多吃,尤其是海鲜类的产品,在食用花甲时需要煮熟要充分的杀死花甲中的细菌和寄生虫卵才安全。
花甲粉这种食材的话食用口感一般都是以辛辣为主,对于孕妇而言是一定要忌口的食材,因为刺激性的食物会对孕妇和胎儿的身体健康造成很大的负担,所以在平时生活中孕妇是不建议食用花甲粉的。孕妇在孕期的时候可以多食用一些营养物质含量极为丰富的食材,这样不仅对孕妇本身的身体健康有着一定的维护的作用,对于胎儿的生长发育也有着很好的促进的作用,所以在平时生活中孕妇是需要注意的。
此外,由于孕期要低盐、低脂、低刺激饮食,所以建议不要吃路边摊上口味较重的花甲粉,可以自己挑选质量较好的花甲,同时在烹饪过程中放少量的盐、油等调味品即可。
花甲粉做法一
食材:花蛤、鲜虾、龙口粉丝、金针菇、大蒜、香菜、小米椒
1. 龙口粉丝提前泡水备用。
2. 花蛤放水里,加适量食用油和盐,静置1小时吐沙。
3. 大蒜、香菜、小米椒切好备用。
4. 金针菇切掉根部,冲洗干净。
5. 鲜虾洗净沥水。
6. 拿出大盆,底部倒入少许食用油,放入金针菇。
7. 再均匀铺上粉丝。
8. 然后放入花蛤和虾。
9. 热锅炒香蒜末。
10. 加适量郫县豆瓣酱、生抽、蚝油、白糖翻炒均匀。
11. 把酱料全部倒入大盆,再加入一碗清水。
12. 盖上锅盖,中火煮8~10分钟。
花甲粉做法二
食材:花甲、绿豆粉丝、油菜、食用油、大蒜
1. 洗净的花甲。
2. 粉丝洗一下。
3. 冷水下锅煮软。
4. 洗净的油菜放砂锅底部。
5. 粉丝放油菜上,花甲放粉丝上。
6. 大蒜切末,青红椒切碎。
7. 所有食材放一起,放白胡椒粉、生抽、食盐、鸡精、白糖,拌匀。
8. 热锅冷油。
9. 油热倒入蒜末料和辣椒面。
10. 炒匀放小许水。
11. 料汁浇在花甲上。
12. 大火烧开只花甲全部张开。
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