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芹菜蒸面条的家常做法窍门

  大家对芹菜也很熟悉吧,在菜市场上几乎都能看到它的身影,芹菜含有的纤维素较多,所以咬起来比较麻烦,但是这些纤维素可以促进肠胃的蠕动,对改善血糖、血脂是很有好处的,那么芹菜蒸面条的家常做法窍门是什么呢?

芹菜蒸面条的家常做法窍门

  做法一、

  1、 面条水开后放蒸屉蒸10-15分钟,盛出来备用。

  2、 红萝卜切好装盘备用,姜片也切好备用;芹菜择好清洗干净切段备用。

  3、 热锅凉油,放入姜片、干辣椒等大火爆香,然后放入切好猪肉丝大火翻炒。

  4、 等猪肉颜色变白,放入红萝卜继续翻炒。

  5、 再把切好的芹菜段放进锅中,加适量十三香、鸡精和食盐调味并翻炒。

  6、 加入适量酱油和开水,翻炒。倒入蒸好的面条,使面条和菜汤充分混合,再翻炒1-2分钟,淋上香油即可关火。

  7、 出锅装盘,这就是河南特色的蒸面条,快去试试做吧,味道很不错噢!

  做法二、

  1、 猪肉用盐,料酒,白胡椒,一个鸡蛋搅拌均匀,腌10分钟。

  2、 倒入猪肉,炒至泛白。

  3、 然后倒入豆角,芹菜,加入盐,鸡精,十三香,白胡椒调味,倒入一碗水中火焖一会。

  4、 面条上锅蒸10分钟。

  5、 盛出倒入香油,生抽搅拌均匀。

  6、 然后倒入菜拌一下,再上锅蒸个5分钟就好了。

  芹菜蒸面是传统蒸面的一种,其中还有油泼面,豆角蒸面等多种菜品。内含胡萝卜素,维生素B,维生素C及钙,磷等矿物质。具有很好的防癌作用,含有较多的膳食纤维,可促进肠蠕动。

芹菜炝锅面条怎么做

  1、 先把肉和蔬菜处理一下。肉切成细丝,芹菜洗净斜切成段待用,芹菜叶子也不要扔,葱切细丝,姜也切成细丝

  2、 炒锅放入少许油润锅,热锅冷油下入肉丝和葱姜丝一起翻炒至肉丝变白,香味散发出来

  3、 再把芹菜放入过来,继续翻炒

  4、 翻炒半分钟,芹菜略微发软,加入五香粉,生抽、蚝油和盐,继续炒匀

  5、 加入1碗水,水的量根据人数来增减

  6、 把提前准备好的新鲜面条下入汤里,煮开后煮2分钟左右,看面条的粗细

  7、 最后煮好的面,汤不会太多,热乎乎的超好吃。最后滴入几滴芝麻油提香

  芹菜具有平肝降压的功效,芹菜含酸性的降压成分,能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应,对原发性、妊娠性及更年期高血压具有治疗作用。芹菜还能醒酒保胃,镇静安神,养血养颜,防癌的作用。

来源:pcbaby2021-12-31 13:10:28
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