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炸面条鱼的家常做法

  虽然面条鱼是一种很普通的海鲜,但是它的蛋白质含量占比高达72%左右,是上等的滋养补品。这种鱼与其他鱼类不同,它体型细长,最大的也只有10厘米左右,几乎没有大鱼刺,可以直接油炸后整体食用。那么,炸面条鱼的家常做法有哪些呢?

炸面条鱼的家常做法

  做法一

  食材:面条鱼、鸡蛋、面粉、葱、生抽、盐、料酒、姜、蒜

  1. 面条鱼去掉内脏和头部。

  2. 葱姜蒜切块,放适量生抽、料酒、盐腌制10分钟左右。

  3. 挑出葱姜蒜不要,将一个鸡蛋和适量面粉调成面糊。

  4. 油中火烧热,面条鱼在面糊中沾一下放入炸熟后,开大火炸成金黄色捞出控油。

  做法二

  食材:面条鱼、盐、料酒、白胡椒粉、面粉、食用油

  1. 将面条鱼洗净,放一勺料酒,一勺盐,少许胡椒粉抓匀,腌制二十分钟。

  2. 准备一碗干面粉。

  3. 把腌制好的面条鱼放进干面粉里滚几下,使其均匀裹上一层薄薄的干粉。

  4. 抖掉鱼身上多余的干粉,油温七成热放进锅中炸,不要翻动,炸制金黄即可捞出,(喜欢酥脆口感就多炸一会,切记在鱼没有定型之前不要用筷子搅拌,因为面条鱼本来就很细,一搅都碎了)。

  5. 炸好以后捞出控油,如果觉得味道淡,可以搭配椒盐。

  做法三

  食材:面条鱼、料酒、白胡椒粉、盐、玉米粉、面粉

  1. 处理洗净沥干水的面条鱼。

  2. 加入料酒、胡椒粉、盐抓匀腌制20分钟。

  3. 腌制好的鱼加入玉米粉、面粉。

  4. 一个蛋白拌匀成浓稠面糊,使每条小鱼上都均匀的挂上面糊。

  5. 锅中加多一些油,烧至7成热,依次下入挂好糊的面条鱼,用中小火炸至金黄。

  6. 炸好全部捞出待用。

  7. 再重新将锅中油烧热,把面条鱼一次性加入复炸30秒-1分钟后,捞出沥油即可。

宝宝发烧能不能吃鱼肉

  宝宝在发烧的时候最好不要吃鱼肉,这个时候的饮食应该以清淡为主,等到病好了以后再去吃鱼肉,在吃的时候最需要注意的就是鱼刺,再给宝宝吃之前一定要把鱼刺清理干净了再吃,这样才能够防止宝宝吃到鱼刺。

  宝宝在发烧的时候,应该少吃肉类的食品,可以在发烧的时候给宝宝熬一些蔬菜粥,或者米汤,不仅非常的有营养,还可以增进宝宝的食欲,让宝宝在吃完饭后半个小时左右,按时的服用药物,也可以使宝宝更快康复。

  在宝宝发烧的时候,也不要着急给宝宝吃退烧的药物,因为有的时候宝宝发烧,吃退烧的药物只能够暂时的退烧,并不能够完全的治疗,在药效消失以后,宝宝还会继续发烧,这样经常的吃发烧药也是很不健康的,只有对症进行治疗,才能够使发烧这种情况彻底康复。

来源:pcbaby2021-12-31 13:14:00
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