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煮面条怎么煮劲道

  在生活当中有些人喜欢吃面条,而不想吃米饭主要就是喜欢面条的筋道。不管是手擀面条还是机器加工出来的面条,如果煮的方法不对就会让面条失去筋道。同时也需要注意煮面条的时间,煮得太长容易一夹就断。那么,煮面条怎么煮劲道呢?

煮面条怎么煮劲道

  一、土豆面

  用料:小土豆3个,青椒一根,湿拉面50克,豆瓣酱2勺,蒜末适量

  做法:

  1.土豆去皮,把食材切丁。

  2.热锅,放入适量的食用油,加入豆瓣酱翻炒出香气,放入蒜末炒香。

  3.放入马铃薯翻炒片刻,倒入青椒碎翻炒均匀,加入一大碗清水煮沸,夹起土豆变软了即可。

  4.放入湿面拌匀煮沸,用筷子能夹断即可出锅。

  二、砂锅面

  用料:秀珍菇85克、娃娃菜4片叶子、西红柿1个、鸡蛋2个、广味香肠1小根、挂面、大蒜、小葱、姜、盐、生抽、香油适量

  做法:

  (1)热锅凉油,下入蒜、姜片炒出香味,放入香肠煸炒片刻,再放入秀珍菇炒均匀,将去皮切丁的西红柿倒入,翻炒大约2、3分钟。

  (2)倒入砂锅中,加入适量开水,水开,下入面条。

  (3)面条快熟时,放入娃娃菜,打入鸡蛋,顺着锅边加生抽、盐调味,轻轻搅动,大约3、4分钟,淋香油出锅,撒香葱即可。

  三、榨菜肉丝汤面

  材料:挂面150克、榨菜1袋、猪肉100克、油菜1棵、油盐适量、葱1段、姜1片、酱油1汤匙、白胡椒粉1茶匙、鸡精半茶匙、

  做法步骤:

  1.把油菜叶子剥下来,投洗干净,葱切葱花,姜切末,猪肉切成筷子左右粗的丝,加入少许白胡椒粉,淀粉,少许水,抓匀,这样肉丝炒的口感嫩,口感不老。

  2.锅加油烧热,下入葱花,姜末爆香。

  3.下入肉丝翻炒,将肉丝炒散开,将肉丝翻炒至颜色变白,淋入酱油,将肉丝翻炒上色,下入榨菜翻炒均匀。

  4.淋入适量水,加入少许盐,鸡精,白胡椒粉,烧开,煮1-2分钟,关火,盛出待用。

  5.锅加水烧开,下入挂面,将挂面煮熟,下入油菜烫熟,一起捞出,放在凉开水中投凉,捞出沥净水,将面条和油菜放在大碗中。

  6.加入榨菜肉丝和汤汁,撒点葱花,吃时拌一下即可。

熟地黄粥的功效与作用

  1、补肾

  我们都知道六味地黄丸,这是一味补肾的药,而熟地黄就是其中的一种主要药材。熟地黄煮粥可以补肾,对于腰膝酸软、盗汗、遗精等肾虚症状有极好的疗效。在煮粥的时候,还可以搭配山药、知母等补肾的药材一起煮粥喝,效果会更强。

  2、强心利尿

  熟地黄具有强心的作用,可以增强心脏的功能,还可以利尿,有加快排尿的功效。心脏衰弱的人,可以多吃点熟地黄粥,可以对心脏起到保护作用。小便不利、小便有同感的人,吃熟地黄粥会让排尿更加畅通,对尿路感染的症状有缓解作用。

  熟地黄可以和粳米一起煮粥喝,先将用一块干净的纱布将洗干净的熟地黄包裹起来,再扎好,接着将包好的熟地黄粥放到盆子里面,加入大量的清水浸泡半小时。再将浸泡好的熟地黄放到锅子里面煮沸多次。待到药汁变成黄棕色,就将粳米和陈皮末加入,用小火烹煮。等到粳米变得粘稠,就可以将熟地黄拿出来,直接喝粥就行。

来源:pcbaby2021-12-31 13:15:18
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