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西红柿炒鸡蛋黄豆酱面条

  西红柿炒鸡蛋面条是营养最均衡的一道面食。西红柿中含有丰富的番茄素和柠檬酸,经常食用可以帮助消化,调整胃肠功能。而鸡蛋中含有丰富的蛋白质和卵磷脂,是一种极好的补品。两者混合再加入黄豆酱拌面,就是人间美味。那么,西红柿炒鸡蛋黄豆酱面条怎么做呢?

西红柿炒鸡蛋黄豆酱面条

  做法一

  食材:长豆角、鸡蛋、西红柿、面条、葱、蒜、黄豆酱、生抽、盐、料酒

  1.长豆角摘好洗净切段,西红柿洗净切块。

  2.锅中放入水,水中加入少许盐1滴油下入豆角焯一下过2遍凉水。

  3.鸡蛋加入少许盐少许料酒打散。

  4.锅中放油把鸡蛋炒好称出备用,锅中放入少许油下入葱花蒜末1勺黄豆酱,炒出香味后下入豆角翻炒,加入盐,生抽,少许水。豆角炒熟后下入西红柿翻炒出汤汁后下入鸡蛋块翻炒均匀后关火。

  5.锅中加入水,锅开后下入面条,开锅后捞到碗中,浇上炒好的菜后,1碗香喷喷的豆角西红柿鸡蛋打卤面就做好了。

  做法二

  食材:面粉、水、番茄、鸡蛋、葱、盐、油、酱油、黄豆酱、五香粉、辣椒粉、淀粉

  1. 面粉加适量水和成更硬一点的面团,醒三十分钟中间多揉几次。

  2. 所有配菜改刀装盘,鸡蛋磕入碗中打散。

  3. 锅预热入油烧热,倒入蛋液用筷子迅速搅拌,超结块盛出备用。

  4. 锅中另入油烧热放入葱和番茄继续翻炒。

  5. 加入酱油,黄豆酱和五香粉调味。

  6. 倒入鸡蛋,淀粉加水勾芡加入。

  7. 熬制起糊加盐调味即可。

  8. 醒好的擀开,两次对折。

  9. 切成自己喜欢的宽度哦。

  10. 面条入开水锅中煮两开盛出,放入葱花和红辣椒粉,用热油淋入激出香味儿。

  11. 放入番茄鸡蛋卤,搅拌均匀就可以享用啦。

土豆和鸡蛋能一起吃吗

  1、很多人都听说过土豆和鸡蛋不能吃,说他们是一对天地,其实土豆和鸡蛋并不是相克的存在,只是那些已经出芽以后产生毒素的土豆不能和鸡蛋一起吃,因为那样会让人体吸收一些有毒成分,容易出现食物中毒。但那些新鲜的没有长芽的土豆是可以和鸡蛋搭配的一起吃的,它不会对人体产生不良影响。

  2、土豆能和鸡蛋一起吃,但不能和柿子香蕉以及石榴等食材搭配在一起吃,他们一起吃,不利于身体对营养的吸收,容易让身体出现不良反应,另外柿子虽然和鸡蛋能一起吃,但它们一起吃会让人体吸收过多的脂肪和胆固醇,容易让身体出现肥胖,也会加重心血管负担,所以把土豆和鸡蛋放在一起吃时一定不能多吃。

  土豆和鸡蛋可以一起吃,而且用他们一起做成的土豆饼就特别好吃,在做的时候需要把新鲜土豆洗净,以后消掉外皮再切成细丝,然后放少量食用盐和胡椒粉腌制一会儿再取两个鸡蛋磕开到碗中,与土豆丝放在一起调匀,加少量清水,放入适量的面粉,调成比较稀的面糊。在平底锅中放油加热后,取适量面糊摊成饼状,煎到两面金黄以后取出就能吃。

来源:pcbaby2021-12-31 13:17:00
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