素汤面条是一种带鲜汤的面食,里面有:面条、青菜、鲜汤。可谓是食材丰富的面条了。这种好吃的面适合所有人群吃,老年人和小孩多吃点也很好的。那么,素汤面条做法大全家常简单有哪些?还有,小孩吃多面条好吗?一起来看看吧。
食材
细面条 200克
青菜 一把
鸡汤或鲜汤 适量
葱 少许
蒜 少许
花椒 少许
红辣椒 一个
食用油 适量
食盐 5克
鸡精 5克
清水 少许
1、做汤面用的主料:细面条和青菜,青菜要把根择干净,清水泡一会儿再放进盘内。
把香葱切成段,蒜剁成蒜末,准备好一个小干尖椒入味更香。
2、用一口干净的锅放在火上,开小火,倒入大约15克食用油,等油烧热后,把葱、蒜、花椒、红尖椒放在锅里煸炒一下出麻香的味道。
3、把洗好的青菜倒入锅中,铲子把青菜与其他配料翻匀炒一下,只是微微的炒,这一步不用加什么料,因为青菜一会还要和面条搅在一起煮。
4、青菜炒好后,先盛入。在锅内倒进适量的清水,盖上盖子,大概两三分钟,清水烧热。把生面条放进烧热的水中,用筷子来回翻面条,防止粘在锅底。
5、汤面条重在汤,所以我用的鸡汤,把一碗鸡汤倒入锅内,颜色变了,汤更鲜。大家没有鸡汤的话,可以用料酒,鸡精调出美味的汤倒入锅里也可以。
6、把刚才的青菜倒入面条锅,撒入很少量的食盐,拌匀后开始用小火煮面。
7、这一步爱吃蒜汁的朋友看看,调好蒜汁后放进大勺子里,用小火稍稍的把蒜汁煎热一下,味道会非常诱人。不爱吃蒜的朋友不用这一步哦。
8、把煎好的蒜汁倒入面条里,搅动一下。汤鲜味浓的汤面条就可以出锅了。
9、盛上一大碗,冒出两根青菜叶,可以开吃啦!
1.小孩多吃面食好。从营养角度来说,面条含有一定量的蛋白质、维生素和矿物质,能补充奶粉或母乳喂养所不足的那部分营养。每天可以吃面条,但是吃面条的同时,一定要补充蔬菜,水果,蛋白质等食物,注意营养合理搭配,这样就可以满足身体的需要,原则上讲究荤素搭配,这样才能营养均衡。
2.小孩多吃面食没有好不好的,只要注意各种营养的均衡搭配,主食以面食为主是没有问题的,面食比米饭好,含有丰富的维生素,尤其是B族的。不过不吃肉类和蔬菜不好,营养太单一,不全面。要增加含钙和含锌丰富的食物。孩子饮食要荤素合理搭配,不能偏食,肉、蛋、奶、蔬菜类都要合理食用才能营养均衡。
3.吃面食是可以容易消化的,吃面食对身体会有好处的,是不容易引起消化不良和积食的,也不会引起腹泻拉肚子的。
4.如果家长每天都给宝宝吃面条的话,应该在辅料上下功夫。例如每天跟换面食的辅料,定期更换,可以选择肉末、鱼肉、虾肉、青菜等,烹调面条的时候,并注意做到荤素搭配,可以使用大骨熬制的高汤,这样才能够确保宝宝的营养,宝宝也不会厌倦。
您好,怀孕期间由于孕育胎儿,孕妇机体营养的需要量增加,一般都应该按需补充维生素,孕初期营养补充原则是保证碘、优质蛋白质、锌和钙的供给。孕中期营养补充原则是补充丰富的维生素,同时注意锌、铁、钙等元素的补充,孕晚期的营养补充原则是摄入充足满足人体所需的必须脂肪酸。整个孕期补充维生素最好按需补充,避免过多,另外最好通过食补的方法相对更安全。
主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院
桑葚果酱适合在家制作。材料如下: 鲜桑葚250g,麦芽糖80g,白砂糖50g,柠檬半个,水100ml 做法 1.桑葚洗净后放入碗中,加入白砂糖,用勺子边搅拌边将桑葚压碎,并充分混合 2.柠檬挤出果汁备用 3.将混合好的桑葚放入不锈钢锅中,加入水和柠檬汁用中火煮滚,再转小火并加入麦芽糖继续熬煮,边煮边用勺子搅拌,煮至酱汁稍稍浓稠状即可 4.待凉后装入干净无油的密封容器中入冰箱冷藏
主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院
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