面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等,面条是一种容易吸收和消化的食物,而且对于改善贫血、增强免疫力都有很好的功效,所以在平时很多人都喜欢吃面条,那么炝锅面条的做法大全家常都有哪些?
炝锅面是一道以面条、虾米、小白菜、黄豆芽作为主要食材,以植物油、大葱、酱油等作为辅料制作而成的传统鲁菜系面食。面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
食材:面条 半斤、鸡蛋 2个、番茄 2个(约4两)、青菜 2棵约2两、葱、姜 各适量、食用油、盐、生抽、味精 各适量。
1、准备食材:面条半斤、鸡蛋2个、番茄2个(约4两)、青菜两棵(约2两)、葱姜适量。
2、将葱、姜、剥好洗干净,将青菜掰好洗干净,空水待用。葱切成细碎葱花,将姜切成碎姜末,待用。
3、将番茄用热水烫一下,去皮、切成碎块放入碗中待用;将鸡蛋打在碗中,搅拌均匀,待用。
4、将炒锅放在灶台上,在锅中加食用油,开火,待油微热,将搅拌均匀的鸡蛋倒入锅中,炒成鸡蛋块,出锅。
5、再将切好的葱、姜放入锅中,用锅中余油将葱花炒微黄,将切好的番茄倒入锅中翻炒2分钟,加适量的盐、加少量的生抽,再加少量水熬制2分钟,然后加2~3大碗水。
6、待锅中水滚开后,将面条下入锅中,待面条煮的快要熟时,将洗好的青菜放入锅中,用筷子翻搅均匀后,待锅再次滚开,即可关火。然后放入适量的味精,炝锅面就做好了。
宝宝需要乳牙长成之后才可以吃大人吃的饭,而在宝宝两周岁以前,大部分乳牙是还没有长齐的,缺乏必要的咀嚼功能,这段时期是不能吃大人吃的饭的,否则会对宝宝的牙龈造成伤害而感染。直到两周岁之后,大部分的宝宝乳牙都长齐了,就可以开始加入辅食或直接让宝宝吃大人吃的饭了。尽管两周岁之后的宝宝可以吃大人饭了,但是应该避免给宝宝食用一些生硬的食物,这时候宝宝的乳牙刚长出来,还很脆弱,容易被生硬的食物挤压而变形,是会影响宝宝的牙齿发育的美观。
婴儿只有大约2.5岁才会长出20颗乳牙,所以许多妈妈认为婴儿需要更大才能像成年人一样吃东西。其实,饮食的改变不必等到这个时候才去做,从开始添加补充食品,妈妈应该注意食物要逐渐从软变硬。
6个月可以吃一些泥泞糊状的食物。6~7个月时可以吃一些软一点的粥以及软一点的面条等食品,粥和面条也可以加一些切碎、炒过的纤维素较少的蔬菜。刚加时,可能还在大便中略带几道菜碎或颜色发绿,这种情况并不是疾病,所以不用太过担心。
8~12个月时可以给一些馒头、面包片等硬质食物,不仅能增强咀嚼功能,还可以刺激牙龈,有效帮助宝宝牙齿的萌发。大约一岁,蔬菜、肉类等副食品可以切成小块,大约两岁就可以切成细丝、薄片、小丁。1岁以上的孩子几乎可以吃和成年人一样的主食,米饭、馒头、面条。这类食物可以不用二次加工,只要切成小块就可以让宝宝咀嚼。
桑葚果酱适合在家制作。材料如下: 鲜桑葚250g,麦芽糖80g,白砂糖50g,柠檬半个,水100ml 做法 1.桑葚洗净后放入碗中,加入白砂糖,用勺子边搅拌边将桑葚压碎,并充分混合 2.柠檬挤出果汁备用 3.将混合好的桑葚放入不锈钢锅中,加入水和柠檬汁用中火煮滚,再转小火并加入麦芽糖继续熬煮,边煮边用勺子搅拌,煮至酱汁稍稍浓稠状即可 4.待凉后装入干净无油的密封容器中入冰箱冷藏
主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院
茄子面材料: 茄子1个,青椒1/2个,素肉20克,拉面1束(约120克) 茄子面做法: 1、茄子洗净,切丁,青椒去籽,洗净,切丁,素肉泡软,切碎。 2、水烧开,放入面条煮熟捞出,放入面碗中。 3、先烧热半杯油,将茄子炸软捞出,顺便将青椒过一下捞出,再将油倒开,然后加入其他调味料和素肉末周炒。 4、加入茄子和青椒,炒匀盛出,浇在面条上食用。
主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院
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