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茄子炝锅面条的做法

  茄子是我们平时吃的一种蔬菜,茄子的营养价值非常丰富,茄子中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、铁等多种营养物质对于身体有很多的好处,尤其是在做面条的时候,很多人喜欢用茄子做卤子,那么茄子炝锅面条的做法是什么呢?

茄子炝锅面条的做法

  炝锅面是一种快速、随意组合内容的面食煮法,用料没有一定限制,也不讲究,甚至可以将所有材料煮成一锅。哈哈,尽情组合吧,材料可荤可素,味道可淡可浓,百变滋味,随心调配就行啦。

  主料:茄子适量、肉适量、面条适量、辅料:香菜适量、配料:酱油适量、盐适量、鸡精适量。

  1、所有原料,肉和茄子切丁。

  2、锅内放油烧热,放入肉丁翻炒,炒出油后放入葱花、蒜片炒香,然后放入茄丁翻炒。

  3、锅里的材料炒六成熟时往锅内加入高汤(或水)。

  4、水开后下入手擀面,(面条下入锅中,立即盖上锅盖,不要用筷子搅动,这样面条不会断)。

  5、煮面条的稀稠掌握原则是:不稀不稠、面条露头。就是下到汤锅里的面条,刚好还可以露出水面一些,这样的状态,是稀稠刚好合适的。

  6、待面条和材料煮熟后加入酱油、鸡精、盐、香菜。香喷喷的炝锅面就做好了。

  面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;猪精肉相对其它部位的猪肉,其含有丰富优质蛋白,脂肪、胆固醇较少,一般人群均可适量食用。

宝宝腹泻面条怎么煮

  宝宝肠胃娇弱,非常容易拉肚子。宝宝在拉肚子期间饮食要格外注意,需要吃一些容易消化且清淡的食物,这个时候吃面条是一种比较明智的选择,面条比起其他面食更容易消化。在妈妈给宝宝做面条的时候量量不要过大,以免引起宝宝消化不良。宝宝吃完饭时要给宝宝揉肚子促进消化。也可以给宝宝吃一点益生菌和健胃消食片促进消化。

  1、要煮软:宝宝原本的消化系统就尚未完善,在腹泻的时候,消化功能会更加脆弱,因此家长在宝宝腹泻时候煮面条,一定要将面条煮得软透了才行,软度以筷子轻轻一夹就会断为宜,这样有助于宝宝肠胃的消化。

  2、调料不宜多:宝宝腹泻时候煮的面条,不要放类似鸡精、味精,或是生抽和五香粉的调料,油也不用放,只要放一点点的盐即可。因为宝宝腹泻时候的饮食一定要以清淡为主,不能油腻,而且宝宝吃惯了清淡的食物,今后更不容易挑食。

  3、不宜吃得太多:宝宝腹泻的时候肠胃功能更弱,因此进食不宜过多,每次煮30根面条就够了,吃多了反而会增加宝宝肠胃的负担,对于腹泻的恢复是没有帮助的。

  4、不宜吃冷食:宝宝不论任何时候都不要吃冷的食物,特别是在腹泻期间,煮好的面条一定要趁热喂宝宝吃完,宝宝吃了冷的食物对腹泻可能会加重腹泻的症状。

来源:pcbaby2021-12-31 13:29:20
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