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酸菜炒肉泥怎么做好吃

  酸菜是一种特别下饭的食材。酸菜中含有大量的有机酸,有很强的刺激作用。那些食欲不振的人经常食用酸菜,不仅可以起到开胃健食的功效,还能起到通便的作用。将酸菜与肉泥混合烹饪,就可以有效地消除油腻感。那么,酸菜炒肉泥怎么做才好吃呢?

酸菜炒肉泥怎么做好吃

  一、酸菜白肉

  材料:五花肉、酸菜、红椒、盐、八角、葱姜、桂皮、香叶、小茴香、料酒、胡椒粉适量。

  做法:

  1、把葱姜,八角,桂皮,花椒辣椒,香叶小茴香放进调料包里,加适量清水,放入洗净的五花肉,加料酒,盐,大火烧开后捞净浮沫,转中小火煮熟后晾凉切薄片备用。

  2、酸菜洗净切细丝挤净水分。热锅上油,油热后下红椒丝煸香,倒入酸菜丝炒至出香味。

  3、加入步骤1里煮肉的汤水,大火煮10分钟左右。

  4、再加入切好的五花肉片,继续煮5分钟后,加胡椒粉调味,撒上红椒丝起锅即可。

  二、酸菜羊肉包子

  材料:羊肉馅、酸菜、鸡蛋、南瓜一小块、鲜香菇6个、自发粉酸奶1盒、胡萝卜1根、香葱一把、姜、香油、绍酒、盐、鸡精、胡椒粉。

  做法:

  1、自发粉加水酸奶和面(小窍门加酸奶和面,面发的更均匀更香。

  2、葱姜切末,酸菜切碎,香菇和南瓜切小丁,胡萝卜切薄片。

  3、羊肉馅放入鸡蛋、葱姜末、香油、盐、鸡精、胡椒粉、绍酒、酱油和匀,拌入香菇、南瓜、酸菜和匀。

  4、面揪纪子,擀皮,包成包子。

辅食添加原则

  宝宝生长发育阶段,对于食物的适应性和爱好都有个性差异,因此辅食添加的时间、数量、快慢都要遵循循序渐进的原则,要从一种到多种,从少量到多量,由细到粗逐渐过渡。宝宝的食物要单独制作,食物要新鲜,制作过程注意卫生,要现做现吃,并且要少加调味料。

  宝宝满四个月后可以逐渐开始添加辅食,但由于宝宝消化系统发育的特点,辅食添加需要遵循由少到多、由稀到浓的原则,一开始最好先添加果汁、菜汁,宝宝适应后再开始添加米汤、蛋黄;先从低过敏、淡口味的食物开始尝试;一次只喂食一种新的食物,而且从少量开始喂起,食物的浓度也应该从稀到浓。

  现在外面婴儿吃的零食有很多,但是外面的毕竟是不放心,自己做的当然是又干净又放心。孩子在一岁之前最好不要吃盐,不管做什么都不要放过多的调味品,孩子的肠胃比较娇嫩,吃的盐多的话身体代谢不了,时间长了就会出现问题了。

来源:pcbaby2021-12-30 18:16:09
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