蒸面条是一道很传统的美食,是有些地方在给宝宝做满月酒时必上的一道“喜面”。这道面食的制作方法很简单,只要掌握好制作的技巧,就可以自己在家里轻松地制作出柔软劲道,口感鲜香入味的蒸面条。那么,怎么样蒸面条的家常做法窍门呢?
【食材】:面条,食用油,五花肉,大葱,生姜,八角,大蒜,十三香,麻辣鲜,食盐,生抽,老抽等
【具体做法】
1. 在盆中放入适量的面条,在面条中倒入适量的食用油,用筷子翻拌均匀,使每一根面条的上面都沾上一层食用油,这一步很多人都不知道,这样蒸的时候水蒸气不容易进入,能保持面条的筋性,牢记一个小技巧,面条不粘连,不成坨,更筋道。将面条放在篦子上面,盖上盖子,水开之后蒸10分钟。
2. 趁蒸面的时间来准备一块肥瘦相间的五花肉,先切成片再切成长条,准备一把芹菜和豆角择干净之后再用水清洗干净,然后控水,将芹菜切成小段装在盘中备用。
3. 趁蒸面的时间来准备一块肥瘦相间的五花肉,先切成片再切成长条,准备一把芹菜和豆角择干净之后再用水清洗干净,然后控水,将芹菜切成小段装在盘中备用。
4. 锅中倒入适量的食用油,油热以后倒入切好的猪肉丝,将肉丝翻炒均匀,翻炒至变色,再将准备好的葱姜蒜和香料都放进来,翻炒均匀,翻炒出香味,然后再加入一把黄豆芽,切好的芹菜和豆角段,继续翻炒均匀,加入一勺盐,一勺十三香,半勺麻辣鲜,一大勺生抽,加入一小勺老抽上色,将配菜炒至8成熟的时候,加入适量的温水,开大火将水烧开,水开之后将蒸熟的面条加进来,翻拌均匀,使面条充分地吸收汤汁,改最小火盖上盖子焖5分钟。
面包的主要原材料就是白面,而且是通过发酵制作,是很容易被吸收的,所以在坐月子期间女性是可以适量吃。女性每天要保证充足的汤汁,多吃含有铁元素,钙元素和蛋白质的食物,不要接触凉的东西,更不能喝冷饮。
产妇这时最好选择亲自哺乳,为了增加乳汁的快速分泌,每天的水分补充要达到2500毫升左右。同时还要对自己的乳房外侧做轻柔的按摩,在给宝宝喂奶之前,可以用热毛巾来热敷,可以缓解乳房硬块。
刚刚生完孩子的几天,女性的阴道里面会有恶露排出,每隔一段时间就要更换卫生巾,在这之后要清洗外阴。
尤其目前有一种全麦制作的粗粮面包,其含有的营养更全面,并且含有更多的膳食纤维。女性坐月子期间食用粗粮面包,不但可以增加营养,同时还能够促进肠道蠕动,可以较好的预防减少产后便秘。
小朋友吃得差不多的时候,肚子没鼓,但家长也不要强行再喂了。大一点的小朋友,注意早餐营养要丰富,一般建议要包含丰富蛋白质的食物,比如牛奶、鸡蛋。午餐也要丰盛一些。但晚餐不建议吃过多高能量、高热量,或者油炸、难消化的食物。不同年龄阶段的小朋友,喂养方式也是有区别的。比如婴儿期,建议是按需喂养。如果宝宝没有吃饱,会哭闹得比较厉害,而吃饱之后,一般就不会再哭闹了。肚子鼓不鼓并不是宝宝是否吃饱的标志。
儿科副主任 中山大学附属第六医院
1、石榴洗净;2、头尾各削下一小片,2cm左右。根据石榴的瓣在每瓣的外皮上拉一刀;3、大碗装水,石榴放在水下,按照纹路掰开,把小粒剥下来。这样不会溅得到处都是哦,石榴汁可是很难擦的。4、在水下掰果粒会沉下去皮会浮上来,然后把皮捞出来再把果粒滤出来就大功告成啦。
主治医师 伊丽莎白妇产医院
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