煮面条的做法多种多样,我们在煮面条的时候可以加进去不同的蔬菜,吃起来又美味又有营养。我们可以把南瓜和面条一起煮,南瓜是健康的食物,有降压等作用,吃起来也很好吃,可以给孩子和老人做着吃。那么,南瓜煮面条的做法大全是什么呢?
食材:南瓜、面条、小香葱、盐、生抽、大葱、老姜、香油
1、准备好食材,面条、南瓜和小香葱。大葱切成葱花,老姜切成姜末。
2、南瓜清洗干净,切成小方块。不用去皮,南瓜皮中含有丰富的钴、锌、纤维素和果胶等营养成分。具有降低血糖、促进新城代谢、促进生长发育、消除体内毒素和润肠通便的作用。是难得的宝贝,千万可别扔了。
3、小香葱洗净切成小段,最后撒在菜上,增加香味和点缀作用,没有也没关系。
4、炒锅坐火上,烧热,崇尚健康,我们只放一点点油就够了,有时候我都不放油,直接放水煮,也很好吃。放油后放入葱姜末爆香。
5、接着放入南瓜块,翻炒至边缘稍微有些软了。
6、加入适量的清水,根据自家口味加入盐、生抽调好味道,盖上盖子大火煮开改成小火,根据你切的南瓜块的大小再煮2—3分钟。
7、南瓜很容易煮软,在南瓜还有一定硬度、用筷子扎一下勉强能扎进去的时候就可以下面条了,这个时候刚刚好,面条熟了,南瓜块也软了,面条和南瓜块一起煮好,不要等到南瓜块煮软了以后再下面,因为煮面条还需要要煮上一段时间呢。面条煮熟后滴上几滴香油,撒上几根切碎的小香葱。
炸酱面的味道如何很大程度取决于炸酱面中的酱的味道,有了美味的酱,炸酱面就成功了一半,别看黑乎乎的炸酱看起来其貌不扬,它的制作方法可是很讲究的。
炸酱材料:新鲜精选五花肉,黄豆酱,甜面酱,豆豉酱,金龙油,葱,姜,白砂糖
炸酱的制作步骤
1、将精选新鲜五花肉洗净后切成细丁(也可绞成肉末),将锅预热,往锅中倒入金龙油。再往油锅中倒入切好的肉丁或肉末,稍等片刻,待肉泛淡黄色可以将肉丁或肉末捞出,留下锅中的油。
2、将黄豆酱和甜面酱混合,再加入豆豉酱,比例按个人口味调制。
3、将上面锅中留下的油继续加热,加热后放入葱和姜爆炒。
4、往锅中倒入上面混合好的酱料,翻炒几下后再加入水,再加入炒好的肉丁火肉末继续翻炒,小火入味。
5、往锅中加入适当白砂糖(可根据个人口味,加放其他佐料调和),为炸酱添置少许甜味,混合均匀后炸酱即可出锅。
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