在西北地区用羊肉来煮面是非常常见的,比如说羊肉面、羊肉烩面、羊肉泡馍等。如果在寒冷的冬天能够吃上一碗热乎乎的羊肉面,想必也是一种享受。对于南方地区的朋友,自己也可以在家里煮羊肉面条。那么,羊肉煮面条的做法大全有哪些呢?
做法一
食材:面饼、羊肉、生菜、姜丝、盐、油
1. 准备食材,(羊肉是前一晚吃剩的,已经调好味,如果是新鲜的要加入盐、耗油、糖、生粉、油、蒜苗、腌一下)
2. 烧一锅开水翻少许盐,下面饼煮9成熟。
3. 同时另起一锅热油煽香姜丝。
4. 倒入热水烧开。
5. 下羊肉片,羊肉未变色前不要翻动,约煮2分钟至熟。
6. 苗条捞出沥干水放碗里。
7. 煮面的汤加入少许油,下生菜烫30秒。
8. 捞出放面条上。
9. 煮好的羊肉汤全部倒入碗里,可以开吃啦。
做法二
食材:羊腿肉、手工面条、大葱、生姜、生菜、香菜、豆瓣酱、生抽、料酒、花生油
1. 羊肉洗干净冰箱里冷冻1小时,我买的是手工面条。
2. 生菜,大葱和生姜洗干净备用。
3. 生姜切片,大葱切成小段,准备豆瓣酱,生抽和料酒。
4. 将羊腿肉切成厚一点的片。
5. 锅中倒油,油温六成热将羊肉放进去炒至肉的颜色变色,再将葱段,生姜片,豆瓣酱,生抽和料酒放进去翻炒。
6. 将豆瓣酱炒出红油。
7. 里面加莫过羊肉的开水大火煮开,炖15分钟。
8. 另起锅烧水,水开后加两滴油将生菜焯水10秒捞出。
9. 再将水烧开下面条,中间加两次水面条就煮好了。
10. 这时羊肉也煮好了。
11. 煮好的面条捞在碗里,将煮好的羊肉连汤浇在上面。
12. 再将焯过水的生菜放进去,撒上香菜有菜有肉看着都有食欲。
宝宝才八个月,吞咽与咀嚼能力都还不是太好,吃挂面有些过早了,怕宝宝吞咽不下,可以选择一下婴儿面条,或是线面,比较软一些,好消化,同时也易于吞咽,直接水煮后, 捞起,再加入一些切碎的青菜或是西红柿之类的,加入肉汤或是鱼汤之类的味道就相当好。
1、先从低过敏、淡口味的食物开始尝试。
2、一次只喂食一种新的食物,而且从少量开始喂起,食物的浓度也应该从稀到浓。
3、每一餐先从新食物吃起,不想吃了才加入已经吃过的食物,大约5—7天添加一种新食物。
4、6个月时添加米粉或者米汤,7—8个月左右添加五谷根茎类,并开始尝试各种叶菜类和水果泥,8个月以后可以开始添加肉类。
对于照顾宝宝的日常起居也是有一些事情需要父母多加注意。随着宝宝的渐渐长大,身体生长所需要的营养物质会变得更多。所以父母需要多加了解方便更好的照顾宝宝。
你好,这个是可以的。但是不建议孕妇在孕期服用过于油腻,辛辣刺激性的食物,这类食物一般没有太多的营养。如果想喝鸡汤的话,可以自己煲。
主任医师 广州伊丽莎白妇产医院
茄子面材料: 茄子1个,青椒1/2个,素肉20克,拉面1束(约120克) 茄子面做法: 1、茄子洗净,切丁,青椒去籽,洗净,切丁,素肉泡软,切碎。 2、水烧开,放入面条煮熟捞出,放入面碗中。 3、先烧热半杯油,将茄子炸软捞出,顺便将青椒过一下捞出,再将油倒开,然后加入其他调味料和素肉末周炒。 4、加入茄子和青椒,炒匀盛出,浇在面条上食用。
主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院
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