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瘦肉泥鳅鸡蛋汤的做法

  鸡蛋汤是我们日常生活中经常会喝到的一种汤类,因为鸡蛋是非常有营养的一种食物,鸡蛋不太好吃,营养价值是非常高的,尤其是对于孩子长身体来说,是非常好的营养物质,那么,瘦肉泥鳅鸡蛋汤的做法是什么?

瘦肉泥鳅鸡蛋汤的做法

  泥鳅是鳅科、泥鳅属鳅类。体长形,呈圆柱状,尾柄侧扁而薄。头小。吻尖。口下位,呈马蹄形。须5对(吻须1对,上颌须2对,下颌须2对)。眼小,侧上位,被皮膜覆盖,无眼下刺。鳃孔小。鳞甚细小,深陷皮内。侧线完全。侧线鳞多于150。鳔很小,包于硬的骨质囊内。背鳍短,起点与腹鳍起点相对。胸鳍距腹鳍较远,具不分枝鳍条1,分枝鳍条10。腹鳍不达臀鳍,具不分枝鳍条1,分枝鳍条5-6。臀鳍具不分枝鳍条2,分枝鳍条5。尾鳍圆形。体上部灰褐色,下部白色,体侧有不规则的黑色斑点。背鳍及尾鳍上也有斑点。尾鳍基部上方有一显著的黑色大斑。其他各鳍灰白色。

  瘦肉泥鳅汤是一道以泥鳅、黑豆、猪肉等为主要原料制作而成的汤剂。口味鲜香,具有肉质滑嫩,营养丰富的特点。

  泥鳅里放点盐,放上锅盖,把泥鳅呛死,再倒入锅里煮一分钟,打出来清洗干净,然后把内脏处理干净,切几个小米辣椒,生姜切碎,切点葱花,一起放入盘中备用,起锅放油,滑好倒出,撒点盐把鸡蛋打进去,煎至两面金黄,盛出装盘备用,锅中倒油,泥鳅倒下去煎,煎至两面金黄,倒点清水,然后把鸡蛋放下去,盖上锅盖炖20分钟,汤炖白后,把辣椒和生姜放下去,盖上锅盖再炖10分钟,加入适量的盐和胡椒粉煮一下即可出锅,撒点葱花就做好了。

7月宝宝吃白粥有营养吗

  婴儿吃白粥也是很有营养的,但其营养价值和奶粉是没办法比的。白粥具有健脾胃,通血脉的功效,让宝宝更加的聪明怜俐,达到止渴和止泻的目的。如果宝宝是刚开始添加辅食,妈妈们需要采取米少水多的原则,让宝宝吃上滑溜而且顺口的稀粥。

  白粥是用白米做成的,里边涵盖的维生素非常多,孩子经常吃有健脾养胃、聪耳明目的效果。如果孩子是第一次吃,要把稀粥的浓度降低,在孩子适应以后,再从稀粥过渡为稠粥。如果孩子最近的肠胃不舒服,就不要给他吃了。

  对于孩子来说,吃白米粥适宜时间是早晨,热乎乎的粥可以让肠胃更舒服。除了白粥以外 ,还可以让孩子喝米粉、小米粥等等。等孩子适应了粥以外,可以给孩子做小馒头、鸡蛋饼等等。不过这些都只能当辅食,不能完全代替奶粉或者奶水。

  白粥的营养师比较丰富的,建议没有吃过的宝宝,家长可以先从稀粥开始,适应一段时间以后,再给宝宝喝稠一点的粥。千万要记得,熬粥的时候,什么也不要放,这样对孩子更好。孩子的肠胃功能比较弱,家长要时时观察孩子的情况,然后慢慢调理孩子的肠胃。

来源:pcbaby2021-12-22 18:17:24
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