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面条有多少种做法怎样做好吃

  北方人都比较爱吃面食,其中面条更是受到了大多数人的青睐。近几年面条的种类和做法也越来越多,创新的面条口味也都收到年轻人的追捧。那么,面条有多少种做法怎样做好吃?今天小编就来列举几种面条的做法,希望可以帮助大家做出更美味的面条美食。

面条有多少种做法怎样做好吃

  一、炸酱面

  主料:400g猪肉末、一把面条、两颗油菜。辅料:3勺甜面酱、2勺豆瓣酱、3g糖、3颗小葱、1小块姜、4瓣蒜、小半碗水。

  做法步骤:

  1、将葱姜蒜洗干净之后,姜蒜切末,葱切成葱花。

  2、锅热后倒入少量食用油,放入姜蒜末炒香,然后把肉末儿倒进去翻炒一下,肉末儿炒到变色之后加入甜面酱和两汤匙豆瓣酱将其炒匀。

  3、加入半碗水,炒到最后收汁的时候加入少量的白糖,最后加入葱花,炒匀之后盖着锅盖焖一下,把炒好的酱盛到碗里待用。

  4、锅中倒入足量的水,开大火将水煮沸之后放入面条,面条快熟的时候把油菜放进去过一下水。

  5、面条煮熟之后盛到碗里,把生菜摆在上面,浇上炸酱,放上黄瓜丝,拌匀就可以开吃了。

  二、麻辣面

  主料:一把面条、少量青菜、少量木耳、少量丸子。辅料:一根葱、两片姜、两瓣儿蒜、1勺酱油、1勺豆瓣酱、1勺老干妈、少量食盐、2勺油、半勺鸡精、花椒、红辣椒、麻油各少量。

  做法步骤:

  1、将木耳提前浸泡到水中一段时间,泡发好之后洗干净,把青菜洗干净之后沥干水分,葱姜蒜切成末。

  2、锅中倒入足量的水,水烧开之后把青菜放进去煮一下,煮到稍微有一点软,就可以捞出来备用。

  3、再把面条放到锅中,煮熟后捞出。把煮熟的青菜和面条放到一个大碗中。

  4、取一个干净的碗,倒入1勺酱油,1勺老干妈,1勺豆瓣酱,再加少量的水,加半勺鸡精,拌匀调成酱汁。

  5、热锅后倒入少量油,把葱姜辣椒放入锅中炒香,再倒入之前调好的酱汁,倒入两碗水,放入木耳和丸子,用大火烧开之后,换成小火,慢慢的煮,煮熟后关火。

  6、把炒好的汤汁倒到面条里,最后撒上葱花,浇上麻油就可以了。

  三、热干面

  主料:50g碱面、100g榨菜、50g千张。辅料:辣椒油、少量食盐、20g香葱、20g香菜、100g花生酱、少许香油、1g味精、20g熟花生末、2g胡椒粉、2g醋。

  做法步骤:

  1、往芝麻酱中倒入少许香油拌匀,将榨菜切成小颗粒,香葱和香菜洗干净之后切成末,千张切成丝,在开水中焯一下。

  2、锅中倒入足量的水,然后把碱面条放入锅中,水开后开大火煮1分钟,煮熟后捞出来过一遍凉水,沥干水分放到一个盘子里,淋上香油拌匀。

  3、吃的时候,把面条放到开水里烫一下,将花生碎、榨菜、千张丝放到面条里,然后把调好的芝麻酱、辣椒油倒在面条上,倒入少许食盐、少许味精和醋,再撒上香葱末、香菜末,拌匀就可以了。

外国面做法大全

  以上我们列举了国内的面条做法,其实,现在也有很多人用外国面做出很多的美味,就让我们来看看吧。

  一、西红柿虾仁意面

  主料:1人份意面、10只虾仁、1个西红柿。辅料:两瓣蒜、少许食盐、少许胡椒。

  做法步骤:

  1、锅中倒入足量的水,大火将水煮开之后下意面,煮15分钟左右,煮熟之后捞出备用。

  2、把虾仁放锅中煮熟,还把蒜切成片儿,西红柿去皮之后切成丁。

  3、锅热后加入少量食用油,油热后加入蒜片,把蒜片煎香之后,加入西红柿丁炒一下,西红柿炒出汁儿之后加入虾仁儿,翻炒均匀。

  4、之后放入意大利面,继续翻炒一段时间,翻炒均匀之后,最后加入食盐和胡椒粉,就可以出锅了。

  二、朝鲜冷面

  主料:200g冷面、焖鸡肉汤、1小块肘子肉、少量番茄、半个熟鸡蛋、少量辣白菜片、两颗油菜。辅料:芝麻、香醋、糖、食盐、海鲜、酱油各少许。

  做法步骤:

  1、把冷面提前在凉水中浸泡30分钟,锅中加入足量的水烧开之后把油菜放入锅里焯烫一下,把一小块肘子肉切成片,番茄也切成片儿。

  2、锅中烧开水后,下入冷面煮1分钟,煮好的冷面捞出来过一遍凉开水,浇入高汤,加入海鲜酱油、香醋、糖搅拌均匀,之后把面捞到大碗中。

  3、在面上放入肘子肉片,番茄片儿,辣白菜和油菜,最后撒上少许熟芝麻就可以了。

  三、芝士锔意面

  主料:1人份的意面、少许芝士、少许玉米。辅料:黑胡椒、黄油、意大利面酱、食盐各少许。

  做法步骤:

  1、锅中加入足量的水和少许食盐,烧开之后下意大利面,煮熟之后过一遍凉水,然后捞出来沥干水分。

  2、热锅后放入黄油,开小火将其煮化,然后转成中火,放入意大利面酱和玉米翻炒一下。

  3、再往锅中加入小半碗水,煮沸之后加入意大利面翻炒一下,让意大利面均匀地沾上意大利面酱,然后撒上黑胡椒再翻炒一下,待多余的水分,被炒掉之后关火。

  4、把炒好的意大利面放到一个容器中,然后在意大利面上均匀地撒上一层芝士。

  5、烤箱180度上下火预热三分钟,然后放入意面,烤制10分钟左右,烤至意面表面微黄,将其取出,然后撒上葱花,再放进去烤三分钟就可以了。

来源:pcbaby2021-12-16 18:08:45
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