我们都知道我国南北方地区在饮食上有存在一定的差异,虽然南北方都吃面,但面食的种类各有不同。就算是一碗简单的面条,南方的吃法和北方的吃法也是有所不同。其实南方地区烹饪出来的面条比北方地区的更加清淡,做法也更加简单。那么,南方面条做法是什么呢?
做法一、酸辣肉酱拌面
食材:五花肉300g、面条、黄瓜、葱蒜
做法:
1.五花肉剁成肉末,黄瓜切丝;
2.调酱汁:一勺生抽、适量盐和糖、一勺蚝油,一勺老抽,一勺甜面酱或者黄豆酱、一勺淀粉、一碗水搅拌均匀;
3.锅中热油,倒入肉末翻炒至变色,放入葱花和蒜末炒香,再放入酱汁焖煮5分钟,最后收汁即可;
4.面条煮熟过冷水捞出,加入黄瓜丝、肉酱、一勺陈醋、半勺辣椒酱搅拌均匀出锅即可开吃。
做法二、特色炒面
食材:面100克,胡萝卜一小块,蒜苔两根,肉丝少许,香菇一个,鹌鹑蛋2个,洋葱一小块
做法:
1、将原料都准备好切好,面和好,要放盐硬一些。
2、精瘦肉切丝撒上淀粉备用。
3、醒好的面,擀面,切的稍微细一点。
4、将面抖开准备煮面。
5、开水放些盐,下面,水开就捞出到冷水碗里备用。
6、热锅冷油,将肉下入锅中翻炒,加皮牙子,蒜苔,胡萝卜,香菇,翻炒,加老抽生抽盐,倒入捞出的面,翻炒一分钟即可出锅。
7、把鹌鹑蛋放入煮面的水中几分钟捞出剥皮,切开,放在炒面上即可。
经过市场调研发现,市面上充斥着大量的宝宝营养米粉,其中就包括有配方型的,婴幼儿补充谷粉,婴幼儿辅助型米粉等。这些都是在他们这个年纪非常合适的辅食。这其中又有不同,后两种的属性都比较适合四个月左右的宝宝使用,前者则更加的适用于一周岁大的宝宝。
这些都是非常受宝妈们的青睐,反馈声极好的几种米粉类型。所以,宝妈可以通过数据的对比来进行选购,不用担心买了之后宝宝会不喜欢,这可以极大的节约了试用的时期,方便她们给宝宝及时的进行喂养。
如果是人工或者是混合喂养的婴儿,满120天就需要添加辅食。因为这个时期,如果仅仅靠着吃奶粉的话营养是达不到需要的。而米粉细腻,宝宝吸收是很轻松的,不会给肠胃带来负担,是宝宝可以添加的辅食中最好的选择。
茄子面材料: 茄子1个,青椒1/2个,素肉20克,拉面1束(约120克) 茄子面做法: 1、茄子洗净,切丁,青椒去籽,洗净,切丁,素肉泡软,切碎。 2、水烧开,放入面条煮熟捞出,放入面碗中。 3、先烧热半杯油,将茄子炸软捞出,顺便将青椒过一下捞出,再将油倒开,然后加入其他调味料和素肉末周炒。 4、加入茄子和青椒,炒匀盛出,浇在面条上食用。
主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院
这种做法没有完全对,首先要让小孩子将头昂起来或者是朝天躺着,然后用冷水浸湿毛巾,将毛巾放在他的额头上,再用棉花蘸些醋然后塞在鼻子里,还要用热水洗脚,这样子的话很快就可以止住鼻血的。现在天气干燥,孩子很容易流鼻血,可以在室内开加湿器。
主任医师 广州市第一人民医院
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