在生下宝宝后,有的妈妈会出现奶水不足的现象,这有可能是激素分泌失调的结果,也可能是妈妈的精神因素导致奶水不足。这种情况可以试着吃能下奶的食物。有一些食物在吃了后会起到改善奶水不足的作用。那么,目鱼肉泥汤下奶吗?
目鱼肉泥汤下奶。目鱼有养血、通经、下奶、补肾、滋阴、调经等作用。
1.最好选择这种有盖的瓦罐,大小都可以,小瓦罐可以一次多买几个,这样蒸的时候可以一锅蒸出好几罐,每人一份既漂亮又方便,如果没有也可以用普通的盆子,但是蒸的时候要盖上盘子,以免蒸汽入盆太多,影响汤的味道。
2.将猪肉剁成肉泥并将目鱼干放在温水中浸泡,放入加饭酒、花胡椒粉、姜粉、些许盐和味精拌匀,再放入干淀粉顺着同一方向搅拌上劲
3.将搅拌好的肉馅放入瓦罐中在底部按成肉饼状,如果没有瓦罐,可以按照就餐的人数每50克肉末一份的量做成数个大小相同的肉饼,然后分开平放入大盘子中也是一样的;
4.将瓦罐盖上盖子上蒸锅大火烧开再蒸5分钟,同样如果用大盘子也盖上另外的盘子或保鲜膜上锅同样的做法;
5.蒸好的肉饼用勺子取出放入碗内;
6.将肉饼表面蒸出来的浮沫用勺子轻轻刮去,然后倒入温水将肉饼冲洗一下,这样做出的肉饼汤清爽不油腻,而且汤清澈不浑浊;
7.将洗好的肉饼重新放入刷干净的瓦罐中放满水(一定要放满,不然蒸好后汤汁会感觉少),如果是用盆子,那就将肉饼全部放入盆底,最好平铺,然后每个肉饼按照一碗水的量将盆中加上清水(凉水温水都可以,不能用热水);
8.将先前浸泡好的目鱼干直接打入瓦罐或者盆中;
9.将盖子盖上,如果用盆子可以用大盘子盖上,大火蒸12分钟后,小火(始终保持有蒸汽的状态)再蒸最少30分钟,蒸一小时左右味道最好,然后关火开盖再放少许盐调味;
10.蒸好的的目鱼肉泥汤刚开盖可能会不清亮,用勺子将肉饼离开罐底;
11.静置1分钟后,汤就会变得清澈了,用瓦罐端出即可食用,食用时须小心热汤烫口。
添加辅食初始,尽量安排在上午,同时选择一个对自己和宝宝最方便的时间,但不要在宝宝看起来很累或情绪不好的时候。
起初宝宝可能吃得不多,每天给宝宝喂一次就可以了,给宝宝一些时间来慢慢适应这种感觉,因为有些宝宝需要经过练习才能学会把食物从嘴的前端送到后端并吞咽下去。这个时候辅食量往往只有一两勺稀糊状的辅食,妈妈们千万不要以为宝宝可以吃很多,准备了很多食物,宝宝没吃完,看着剩下的食物以为宝宝这是挑食厌食的表现。
随着宝宝适应了多种食物后,给宝宝添加辅食的量越来越大,除了渐渐把米糊调得稠一点,从一两勺到1/4碗到半碗,同时还可以混合添上其他食物,丰富营养种类,这个时候大多已经增加到每天喂2次辅食了。
每一个婴儿都是爸爸妈妈心理最重要的人,所以宝宝的一举一动对于父母来说都十分的重要。有些时候妈妈就会在喂食的时候发现宝宝不爱吃饭。
很多人都会认为有下奶食物,尤其在中国这个中西医并存的国度里。其实,并没有并明确证实有效的下奶食物。但这不代表饮食对奶水没有影响。妈妈的饮食不均衡,确实可能会影响到母乳的质量。传说中的猪脚汤、或者米酒之类的并不能当做下奶“神器”。其实,注意建立泌乳反射,只要妈妈注意饮食均衡,喝白开水也是一样的,不是靠猪蹄汤、米酒就下奶了。就算猪蹄汤下奶可能也充当了所谓的安慰剂效应。相反,不建议哺乳期妈妈摄入含有酒精的饮品包括米酒。但如果妈妈饮食不均衡,可能就会影响到母乳的质量,例如妈妈摄入β胡萝卜素或维生素A不足,会影响到母乳中维生素A的量。妈妈摄入碘不足,同样也会影响到母乳中的碘。这就提示,哺乳期妈妈要合理安排自己的饮食,必要时咨询专业营养师。
营养医师 南京市儿童医院
只要妈妈注意饮食均衡,喝白开水也是一样的,不是靠猪蹄汤、米酒就下奶了。就算猪蹄汤下奶可能也充当了所谓的安慰剂效应。
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