肉松和肉泥营养价值一样吗

　　肉泥和肉松都是营养丰富的肉类制品，有的家长在给孩子选择辅食的时候会不知选哪种好，有的家长更喜欢给孩子吃肉松，有的家长更愿意喂宝宝肉泥吃。这两种食物看起来很相似，而且都富含蛋白质。那么，肉泥和肉松营养价值一样吗?

肉松和肉泥营养价值一样吗

　　单纯从蛋白质和脂肪等营养方面,肉松与肉没有区别。但从维生素等方面,肉松的过度加工使得热敏感的维生素损失,所以说鲜肉的综合营养价值更高。

　　做法一

　　材料：瘦猪肉500克、酱油3克、盐2克、白砂糖50克、姜3克、大葱10克、料酒3克、味精2克。

　　做法：

　　1、材料处理：将瘦猪肉洗净血水，切成约2厘米的肉块放入锅中。

　　2、煮制：加少许清水置于旺火上煮沸，然后放入酱油、精盐、料酒、姜片和葱段，改用文火煮5至6小时，待汤汁稍干后，用铲子将肉搅碎。

　　3、烘炒：将平底锅置于文火上烧热，倒入碎肉反复翻搅烘炒，待其成为不含水份的细碎肉末时，撒入白糖和味精，继续翻搅烘炒，直至将碎肉末炒成蓬松状即成。

　　小贴士：这款肉松适合三岁以上的宝宝食用，如果是给三岁以下的宝宝吃，那就请家长们务必把肉松切得很碎才行哦。

　　做法二

　　材料：瘦猪肉500克，酱油3克，盐2克，白砂糖50克，姜3克，大葱10克，料酒3克，味精2克

　　做法：

　　1、原料处理：将瘦猪肉洗净血水，切成约2厘米的肉块放入锅中。

　　2、煮制：加少许清水置于旺火上煮沸，然后放入酱油、精盐、料酒、姜片和葱段，改用文火煮5至6小时，待汤汁稍干后，用铲子将肉搅碎。

　　3、烘炒：将平底锅置于文火上烧热，倒入碎肉反复翻搅烘炒，待其成为不含水份的细碎肉末时，撒入白糖和味精，继续翻搅烘炒，直至将碎肉末炒成蓬松状即成。

虾皮粉的做法婴儿辅食

　　1、宝宝吃的必须是无盐的鲜干虾皮，虾皮洗过，用手尽可能挤掉多余的水，铺在烤盘上，(没烤箱可以用炒锅炒干，跟炒芝麻差不多，小火炒，靠自己控制了)

　　2、进烤箱，我的烤箱160度15分钟，取出用筷子翻遍，再进去烤5分钟!(按自己烤箱调节)

　　3、烤完后一定、必须是干透的，用手一捏就碎，然后放凉了用料理机打成粉末!没料理机的，可以装进厚的保鲜袋，用擀面杖碾粉碎!

　　4、一定要凉透了才打粉，放密封罐里!如果一次做多了，分装几个罐，没吃到的放冷冻箱保存!

　　5、小贴士

　　1、必须烤干(炒干)，放凉透在打粉。

　　2、烤完马上拿出来，不然烤箱的余热会继续烘烤，会糊掉。

　　我们平时给宝宝做粥或者面条、鸡蛋羹的时候都可以撒上一点(辅食做熟之后再洒在上面)，一般用8个虾就可以炒出来一小半罐的虾肉松。记得要放在冰箱冷藏干燥处保存，大概能保存两周左右。建议每次少做一点，这样吃起来更新鲜。