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土豆肉泥馅饼

  土豆是一款营养价值很不错的食材,含丰富的矿物质和维生素,因此也被美誉为“地下苹果”。而将土豆与肉泥混合烹饪,不仅可以使人有明显的饱腹感,还可以帮助人体更多地吸收营养物质,尤其适合体虚之人食用。那么,土豆肉泥馅饼怎么做呢?

辅食肉泥添加顺序

  肉类选择先选择容易消化的,比如鱼类、鸡胸肉、里脊肉等,肉类辅食添加时候也必须先煮熟,煮熟后用料理机打成泥,从最少量开始添加,发现没有过敏症状后开始增加辅食量。这也是比较安全的添加辅食的顺序。

  材料:番茄6个、虾仁260g、淀粉、蛋清、胡椒粉、盐、奶酪球、蒜瓣1个、小葱2颗

  做法:

  1、蒜瓣、小葱切末备用。奶酪球切末备用。

  2、虾仁洗净用沸水烫一下,去味,控水。胡椒粉、盐、蛋清、淀粉,加入虾仁,用筷子拌匀,泡10分钟入味。

  3、番茄洗净,切掉顶部当盖子。把里面的汁和肉挖空,只留边缘,挖出来番茄汁,肉备用。 4、热锅加少许油,油热之后,加入蒜末和部分葱末爆锅。向锅中加入腌制好的虾仁,炒匀,加蒜末,大概两分钟。

  5、关火,把虾仁用筷子挑出来,放入番茄里,再加刚才挖出来的番茄汁。装盘,点缀,上菜。

  小贴士:这道菜肴是高钙、高钾、低钠食品,营养丰富,色香味俱全,适合3岁以上宝宝食用。

  最后要提醒家长的是,孩子添加辅食的顺序必须严格遵守,并且时刻留意孩子的排便情况,如果发现孩子吃了某一种辅食后排便异常,需要调整颗粒大小等。

婴儿不吃辅食怎么办

  1、勿喂太多或太快

  按宝宝的食量喂食,喂食的速度不要太快,喂完食物后,应让宝宝休息一下,不要有剧烈的运动,也不要马上喂奶。

  2、品尝各种新口味

  常常吃同一种食物,会令宝宝倒胃口,饮食有变化才能刺激宝宝的食欲。在宝宝原本喜欢吃的食物中,加入新的材料,分量和种类均由少而多,便可增加食物摄取的种类,找出更多宝宝喜欢吃的食物。宝宝不喜欢的食物或烹调方法,可减少供应量和次数,但应逐渐增加辅食的种类,让宝宝学习接受,养成不挑食的好习惯。

  3、改变烹调法

  宝宝讨厌某种食物,有时不在于他的味道,而是烹调的方法。如长牙之后喜欢有咬和嚼感的食物,会拒吃苹果泥,不妨改成苹果片。色彩鲜艳的食物可促进宝宝的食欲,太冷或太热的食物也会使幼童感觉害怕。

  4、重视宝宝的独立性

  出生六个月之后,宝宝渐渐想自己动手吃饭,要鼓励幼儿自行拿汤匙进食,提供他学习的机会,也可以在地下铺报纸以方便收拾残局。宝宝会喜欢抓东西吃,可制作易于用手拿的食物,能满足宝宝的欲望,也能促进食欲。

来源:pcbaby2021-11-30 18:10:52
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医生,宝宝7个月了,想为宝宝添加富含铁的肉泥,可以吗?
刘长伟专家

早产儿和低出生体重儿提倡母乳喂养,在医生指导下补充铁剂。到了该添加辅食时,及时添加富含铁的辅食。 此外,足月儿应尽量纯母乳喂养6个月,此后继续母乳喂养,同时及时添加富含铁食物如强化铁的米粉、肉泥、鱼泥等,有的家长在宝宝满4个月就开始添加辅食,但也要首选富含铁的米粉、肉类、鱼类。混合喂养和人工喂养应采用强化铁的配方乳,并及时添加富含铁的米粉、肉泥、鱼泥类。 有的家长担心,刚满6个月孩子吃肉泥不容易消化。其实,孩子据出生就具备消化蛋白质的能力,满6个月以后,给宝宝的肉泥一定要烂,刚开始先给肉泥糊,不能给不够烂的肉末,否则宝宝消化不了。有的孩子10月龄还没有动荤,家长发现宝宝脸色发黄,到医院一查,缺铁性贫血。

刘长伟

营养医师 南京市儿童医院

医生,宝宝7个月了,吃母乳,也吃一些辅食,吃辅食的话,敢不敢吃些肉泥,好消化吗?
刘长伟专家

足月儿应尽量纯母乳喂养6个月,此后继续母乳喂养,同时及时添加富含铁食物如强化铁的米粉、肉泥、鱼泥等,有的家长在宝宝满4个月就开始添加辅食,但也要首选富含铁的米粉、肉类、鱼类。混合喂养和人工喂养应采用强化铁的配方乳,并及时添加富含铁的米粉、肉泥、鱼泥类。 有的家长担心,刚满6个月孩子吃肉泥不容易消化。其实,孩子据出生就具备消化蛋白质的能力,满6个月以后,给宝宝的肉泥一定要烂,刚开始先给肉泥糊,不能给不够烂的肉末,否则宝宝消化不了。有的孩子10月龄还没有动荤,家长发现宝宝脸色发黄,到医院一查,缺铁性贫血。

刘长伟

营养医师 南京市儿童医院

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