羊肉捞面条的做法

　　说起羊肉，有的人可能非常的喜欢，但是也有一部分人因为它难以去掉的羊膻味而望而却步。但是羊肉是一种非常补身体的一种食物。对一般的风寒感冒，身体亏虚等都是非常好的补品。和捞面搭配味道更是非常棒。那么，羊肉捞面的做法是什么样的呢?

羊肉捞面条的做法

　　做法一：

　　1. 羊肉泡2个小时，中间换水泡出血，切成大块，放入姜和当归一片放高压锅炖40分钟。

　　2. 蒸海带，海带泡发之后上锅蒸30分钟，通常可以直接全部蒸熟后放干，吃的时候泡2分钟就可以做汤或凉调。

　　3. 粉条加热水至少泡2个小时。

　　4. 海带豆腐皮都切丝备用，准备鹌鹑蛋。

　　5. 羊肉煮炖好后切片。

　　6. 另外起火烧水，放入扯面，扯面是我买的现成的面胚，扯的时候可以慢慢用手拉开薄一点的，再从中间劈开，要不然太宽。

　　7. 羊肉汤中放入海带丝豆腐皮丝粉条，盐，白胡椒粉，枸杞煮熟后，先把面捞到碗中，加入这个汤，码上羊肉，鹌鹑蛋，香菜，葱花，想吃辣椒的可以放点。

　　做法二

　　1. 和面。面要和得稍硬一点，和好后放在一边饧上至少半个小时。

　　2. 将羊腿肉洗净，切成大约5mm大小的丁儿。

　　3. 番茄洗净切大约10mm大小的丁儿。

　　4. 冻豆腐切大约10mm的丁儿。

　　5. 萝卜，蘑菇，蒜苔切丁儿，葱切末。

　　6. 姜，蒜切末。

　　7. 香菜洗净切末。

　　8. 油菜洗净备用。

　　9. 香菇泡发好，切大约5mm丁儿。

　　10. 锅中倒油，要比平时炒菜稍多一点。

　　11. 油8成热的时候倒入葱姜蒜爆香。

　　12. 加羊肉翻炒，加入老抽，适量盐，八成熟后盛出备用。

　　13. 炒好的羊肉臊子。

　　14. 锅中放油，倒入番茄翻炒出汁。

　　15. 再加入冻豆腐，香菇，萝卜翻炒几下。

　　16. 锅中再加入1.6L开水，稍煮后加入老抽，生抽，醋，盐煮大概2.3分钟。

　　17. 将先炒好的羊肉加入锅中，再依次加入蘑菇和蒜苔。水开后半分钟关火备用。

　　18. 面饧好后开始擀薄。

　　19. 将面片切成大约3mm宽的面条。

　　20. 另煮一锅开水，加入面条煮熟，捞出。

　　21. 焯好青菜，放在面条上。

　　22. 最后在碗里放入先煮好的汤料，撒上香菜，加入辣椒油。

产妇能不能吃大米饭呢

　　大米味甘而性平，其入脾胃，经肺络，有较好的健脾益气的功效。食用大米饭能有较好的饱腹感，且其含有的营养物质，对产后身体恢复有良好作用。合理吃大米饭能够改变产后气血虚弱，有益强健身体。

　　而不易在产后吃大米饭的说法，其来源于南北差异性的饮食习惯，而南方人多以大米饭为主食，而对北方人来说，多食用面食，所以会有些北方人认为不适合吃产后吃大米饭。其实，这种说法并无科学道理。无论是南方北方的产妇，均可以在产后以大米饭为主食。

　　月子期间的饮食需要注意的事情有很多，月子餐天天吃，产妇也会感觉到腻，但是这都是必须经历的过程。如果产妇觉得没有什么食欲，可以少吃多餐，但是不能不吃，也不能选择吃刺激辛辣的食物，否则对自己的身体恢复以及宝宝都是不利的。