可以给宝宝吃一些鸡蛋、土豆或者是牛肉,这些食物中的营养价值都是比较丰富的,而且鸡蛋中含有丰富的胆固醇和蛋白质。那么番茄土豆牛肉泥怎么做?
1. 牛肉(选黄瓜条最嫩),土豆 1~2 个,番茄 1~2 个,洋葱半个。
2. 牛肉切成小块,用水冲洗两遍,浸泡一会,把血水泡出。
3. 番茄划十字后用开水烫一下,这样就能轻松把皮剥下来,然后切块。
4. 全部配菜备好后,牛肉凉水入锅,焯一遍,凉水入锅可以把肉中的血水逼出来(焯的时候要放葱姜,可以去腥),焯好后将牛肉捞出。锅中倒入少许底油,下入洋葱,炒出香味,然后放西红柿翻炒,用铲子把西红柿压碎,然后倒入牛肉粒,加入热水没过食材。
5. 注意到这步的时候你可以选择放入高压锅,也可以用普通锅炖,就是时间长点,牛肉不容易炖烂,我用的是高压锅炖 50 分钟。牛肉炖好后,放入土豆,炖 30 分钟左右,变软即可。
有一些女性因为缺乏带孩子的经验,不知道如何该给宝宝做第一顿辅食,那么就可以给宝宝吃米糊。米糊中含有比较丰富的营养元素,而且米糊对宝宝的胃是比较好的,不会伤害宝宝的胃,如果妈妈觉得宝宝不太喜欢米糊的味道,那么可以买新鲜的鱼,然后将鱼熬成鱼汤,然后将鱼汤和米糊放在一起搅拌均匀,那么营养价值会变得更加丰富,而且味道也会变得比较可口。
如果妈妈不知道该给宝宝如何做辅食,那么可以给宝宝吃鸡蛋。因为鸡蛋中含有蛋白质,可以提高宝宝的免疫力。但是还是需要妈妈注意一些事情,刚给宝宝添加辅食的时候,是不可以给宝宝吃蛋白的。宝宝不好消化,并且很容易出现过敏。只能给宝宝喂一点蛋黄。而且只可以吃蛋黄的四分之一,然后渐渐的吃到蛋黄的二分之一,最终吃整个蛋黄。过程一定要循序渐进。
1、添加的品种——由一种到多种
家长们需要按照宝宝的营养需求和消化能力逐渐增加食物的种类。初添辅食,务必一次只添一种,切不可贪多;每增加一种新的食物时,都应当有三四天到一周的适应期,看看第一次试吃后以及逐渐加量后,宝贝是否会有不适反应。确定没有任何问题后,才能添加新辅食。
2、添加的食量——由少到多
每次给宝宝添加新的食品时,一天只能喂一次,而且量只能逐渐增加,由少到多。比如添加蛋黄时,先从1/4个甚至更少量的蛋黄开始,如果宝贝能耐受,1/4的量保持几天后再增加到1/3的量,然后逐步加量到1/2、3/4,直至整个蛋黄。
3、添加的浓度——由稀到稠
宝宝在开始添加辅食时,牙齿还没有长出来,所以只能给宝宝喂流质食品,逐渐再添加半流质食品,最后发展到固体食物。最初可用母乳、配方奶、米汤或水将米粉调成很稀的稀糊来喂宝贝,确认宝贝能够顺利吞咽后,再由含水分多的流质或半流质过渡到泥糊状食物。
4、食物的质地——由细到粗
宝宝的食物颗粒要细小,口感嫩滑,锻炼宝宝的吞咽功能,为以后过渡到固体食物打下基础。宝宝长牙之后就可以尝试把食物的颗粒逐渐做得粗大,锻炼宝宝的咀嚼能力。正确的顺序应当是汤汁-稀泥-稠泥-糜状-碎末-稍大的软颗粒-稍硬的颗粒状-块状等。
正常情况下,能吃到质优量足的母乳的足月宝宝,只要身高体重都正常增加,那么六个月之前都可以一直吃母乳。如果早于6个月开始添加辅食,宝宝还有可能会消化不良,或者有一定的过敏反应。因为这个阶段,宝宝的消化系统还没有完全成熟,有些复杂的食物更是还没法接受。如果爸爸妈妈有过敏史,那么宝宝也会很敏感,吃到身体仍无法接受的食物就容易过敏。另外,有些宝宝如果过早尝试到母乳之外的食物,会从此不愿意吃母乳,一方面影响了妈妈乳汁的分泌,另一方面则用营养相对单一的食物来取代相对完美的母乳真的是得不偿失。所以,妈妈们给宝宝添加辅食时不宜过早,最好根据宝宝的需要来决定何时添加。
首先,配方奶粉对于宝宝而言,不是为了补充各种营养,而是为了弥补母乳的不足。另外,很多宝妈担心纯母乳营养不足而喂喝配方奶粉,补充补钙、补钙镁锌等各种营养素。宝妈们大可不必担心,只要在母乳\配方奶粉再结合适当的辅食,是完全可以满足宝宝营养所需的。
主治医师 伊丽莎白妇产医院
足月儿应尽量纯母乳喂养6个月,此后继续母乳喂养,同时及时添加富含铁食物如强化铁的米粉、肉泥、鱼泥等,有的家长在宝宝满4个月就开始添加辅食,但也要首选富含铁的米粉、肉类、鱼类。混合喂养和人工喂养应采用强化铁的配方乳,并及时添加富含铁的米粉、肉泥、鱼泥类。 有的家长担心,刚满6个月孩子吃肉泥不容易消化。其实,孩子据出生就具备消化蛋白质的能力,满6个月以后,给宝宝的肉泥一定要烂,刚开始先给肉泥糊,不能给不够烂的肉末,否则宝宝消化不了。有的孩子10月龄还没有动荤,家长发现宝宝脸色发黄,到医院一查,缺铁性贫血。
营养医师 南京市儿童医院
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