山药适宜春季食用,它富含膳食纤维且营养丰富,具有健脾益气、助消化的作用,还可以帮助增强抵抗力。山药的烹饪方式有很多种,可以炖汤、炒食、蒸、煮粥等,都是不错的选择。山药肉泥粥口感粘稠,营养十足,老少皆宜。那么,山药肉泥粥的做法是什么呢?
做法一:
食材:大米200克、瘦肉100克、山药150克、枸杞20克、盐适量
步骤:
1. 准备大米200克、瘦肉100克、枸杞20克、山药150克。
2. 大米用水冲洗干净、瘦肉切成碎丁、枸杞用水冲一下、山药去皮洗净。
3. 锅中放水将瘦肉放入加热,水开煮30秒捞出。
4. 瘦肉丁过水清洗干净、山药切块备用。
5. 锅中放1000毫升水,下入米、山药块、瘦肉。
6. 盖上盖大火烧开煮两三分钟转小火煮15分钟。
7. 将枸杞放入,加入少许盐。再小火煮两三分钟即可完成。
做法一:
食材:瘦肉200克、山药100克、大米半杯、小米 1/3杯、姜 1小片、料酒、生抽、盐适量
步骤:
1.大米和小米洗净下锅浸泡半小时。
2.山药去皮切小块。
3.切好的山药同米一起煮,压力锅压20分钟。
4.瘦肉洗净把边上的肥肉剔除干净。
5.剁成肉泥,姜切丝,用盐、料酒、生抽腌十分钟。
6.粥煮好打开盖,加入瘦肉拌均匀,粥重新滚5-6分钟即可出锅。
7.营养美味的早餐做好啦。
山药瘦肉粥,它富含膳食纤维,是比较常见的一种养生粥,营养价值非常不错。在这寒冷的冬季给家人做一碗这样的粥具有很好的暖胃润肺的补益功效。这款粥口感好,老少皆宜。
在7个月的时候,宝宝添加辅食还不能太猛,因为他们的消化系统还不够完善,每个宝宝的情况不同,对于辅食添加多少也没有具体量,宝妈需要在每天的喂食中,观察宝宝的情况,而进行合理的喂养。因为每个宝宝对饮食需求不同,所以添加量也会有变化。
在添加辅食时需要注意从小量开始,依次增加,然后看宝宝的进食情况,合理的控制好量。需要注意的是,当宝宝大便时,有拉稀或是有食物原样排出时,就说明宝宝有异常情况,此时需要暂停辅食。等待情况好转以后,再进行添加。
最后,给宝宝推荐几款辅食。蔬菜瘦肉粥,蔬菜中含有大量纤维,有利于宝宝维持胃肠蠕动,预防宝宝便秘,瘦肉则可以补血。胡萝卜米粉糊,胡萝卜有补肝明目、清热解毒的作用。香蕉土豆糊,香蕉可以清热去躁,土豆有润肠通便的作用。
早产儿和低出生体重儿提倡母乳喂养,在医生指导下补充铁剂。到了该添加辅食时,及时添加富含铁的辅食。 此外,足月儿应尽量纯母乳喂养6个月,此后继续母乳喂养,同时及时添加富含铁食物如强化铁的米粉、肉泥、鱼泥等,有的家长在宝宝满4个月就开始添加辅食,但也要首选富含铁的米粉、肉类、鱼类。混合喂养和人工喂养应采用强化铁的配方乳,并及时添加富含铁的米粉、肉泥、鱼泥类。 有的家长担心,刚满6个月孩子吃肉泥不容易消化。其实,孩子据出生就具备消化蛋白质的能力,满6个月以后,给宝宝的肉泥一定要烂,刚开始先给肉泥糊,不能给不够烂的肉末,否则宝宝消化不了。有的孩子10月龄还没有动荤,家长发现宝宝脸色发黄,到医院一查,缺铁性贫血。
营养医师 南京市儿童医院
足月儿应尽量纯母乳喂养6个月,此后继续母乳喂养,同时及时添加富含铁食物如强化铁的米粉、肉泥、鱼泥等,有的家长在宝宝满4个月就开始添加辅食,但也要首选富含铁的米粉、肉类、鱼类。混合喂养和人工喂养应采用强化铁的配方乳,并及时添加富含铁的米粉、肉泥、鱼泥类。 有的家长担心,刚满6个月孩子吃肉泥不容易消化。其实,孩子据出生就具备消化蛋白质的能力,满6个月以后,给宝宝的肉泥一定要烂,刚开始先给肉泥糊,不能给不够烂的肉末,否则宝宝消化不了。有的孩子10月龄还没有动荤,家长发现宝宝脸色发黄,到医院一查,缺铁性贫血。
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