×

孕育常识 > 正文

肉泥怎么做又滑又嫩

  很多妈妈在准备辅食的时候会问,肉泥怎么做又滑又嫩?很多人为了省事,买了非常贵的搅拌机来处理肉泥,但是一上锅蒸就非常硬,孩子也不爱吃。也有人出主意说加个鸡蛋或者土豆、南瓜,或者蒸的时间短一点?还是说要用特殊部位的肉才能又滑又嫩?

肉泥怎么做又滑又嫩

  肉泥又滑又嫩其实是有方法的,小编总结了下,按照下面的方法做肉泥,不仅非常的滑嫩,而且还很有劲道:

  1、肉的选择选择肥瘦相间的五花肉最好,当然也可以用纯瘦肉或纯肥肉(肥瘦比例为4:6)并且要去掉猪皮。这个肥瘦比例非常重要,若肥肉过多,做出来的肉泥不筋道,很散不成型;若瘦肉过多,做出来的肉泥会很柴,不滑不嫩,口感就差了。

  2、肉要剁成筋道肉泥,肉泥的制作非常重要,买回来的肉,要用刀刃和刀背交替剁成肉泥,其次用绞肉机也行,但不管怎么做,要保证肉泥碎并且大小均匀,就是剁的碎一点小一点,若是手工剁的话,一斤肉至少要剁7分钟以上,只有充足的剁,才能把肉剁筋道 。

  3、肉泥中要适量的加水,在搅拌肉泥的过程中,要适量的加水,因为肉在不断的搅拌过程中,肉泥在不断吸水,只有加入适量且充足的水,才能保证肉泥Q弹筋道,若加水过少,做出来肉泥同样会发柴,较硬,口感差。

  4、煮肉泥的时候可以适量加点鸡蛋清,那样也可以让肉泥变得滑嫩。

添加辅食的要点

  宝宝到了六个月,只吃奶水已经不能满足成长的营养需求,这个时候爸爸妈妈要准备给宝宝添加辅食了。不过辅食添加也是有顺序的,小月龄的宝宝和大月龄的宝宝食谱可不能混淆,不然会造成宝宝消化不良哦。

  宝宝一岁内的食物不能添加盐、糖等调味品,蛋清、带壳海鲜、大豆、花生以及包含这些原料的复合食品也要尽量避免。一岁之后可以逐步添加,每种食物单独尝试两三天,确保不会有过敏的情况。

  众所周知水果都营养十分丰富,热量低且富含大量水分、维生素和膳食纤维。因此很多家长都十分热衷于给宝宝吃水果。

  水果的味道清甜,宝宝很喜欢吃,但是因为宝宝牙齿尚未萌发完全,很多水果都吃不了,因此果泥就成了宝宝最主要的水果食物。

  另一方面果泥也比水果更容易携带,吃起来也方便,因此果泥是很多父母带宝宝出门必备的零食之一。

  好的果泥产品首先要做到无添加香精、色素、防腐剂和调味品,原材料要尽量简单。其次就是要味道好,让宝宝喜欢吃,最后就是要有营养,帮助宝宝补充所需营养素。

来源:pcbaby2021-11-01 16:13:06
展开全部内容
编辑推荐

家喻户晓的84消毒液 你真的用对了吗?

孕期吃错6类水果 危害胎宝发育

你是合格的妈妈吗?10道题目测出来

猜你喜欢
相关问答
看了又看
相关文章
热点标签

绑定手机

绑定手机号用来登录和找回密码:

请输入正确的手机号码

请输入验证码

密码须为8-16个字符的字母数字组合

两次输入的密码不一致

绑定成功

现在您可以畅游太平洋网络旗下的所有网站

3s后窗口自动消失...