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粉丝肉泥做法

  粉丝是一种常见的丝状食材,一般是用绿豆、红薯等原材料制作而成。粉丝中含有膳食纤维、蛋白质、烟酸等物质,能够给人体补充营养。将粉丝加入到肉泥中,会让肉泥的口感变得爽口宜人,美味加倍,令人充满食欲。那么,粉丝肉泥做法是什么呢?

粉丝肉泥做法

  一、肉末粉丝蒸豆腐

  原料:呼伦贝尔羊肉300克、豆腐一块、粉丝适量、葱姜蒜适量、蒸鱼豉油适量

  做法:

  1. 羊肉剁成肉泥。

  2. 豆腐切大块。

  3. 蒜切莫备用。

  4. 蒸十五分钟即可出锅。

  5. 淋上即可食用!

  二、蚂蚁上树

  食材:红薯粉丝,前腿肉,大蒜瓣,生姜,葱花,泡椒,豆瓣酱,黄豆酱,老抽,生抽

  详细步骤:

  1) 先把红薯粉丝装入碗中用开水泡几分钟,泡软后用冷水冲洗一下,这样防止粉丝粘在一起。再用剪刀剪断一下,避免吃的时候太长。

  2) 切点配菜:大蒜瓣和生姜切成米,前腿肉剁成肉泥,选购的时候建议大家选用前腿肉,前腿肉质要嫩点。(对于刚上手炒菜的朋友们,选用前腿肉炒,就算炒的时间过长肉也不会柴哦)喜欢吃辣椒的朋友可以多放点,我用的是自己家酿制的泡椒,酸酸辣辣的,泡椒切成圈,切点葱花。

  3) 起锅倒油,油烧热后,先把辣椒酱放下去炒出红油,再把大蒜和生姜米放下去炒香,泡椒也放下去炒香。放点豆瓣酱和黄豆酱炒香,肉泥放下去翻炒,肉泥要炒熟炒香,放点点老抽。

  4) 泡好的粉丝放下去翻炒几下,倒入少许的清水。开始调味:放适量的盐,放少许的生抽,放点芝麻油翻炒一下即可出锅,最后洒点葱花。

宝宝辅食菜汤怎么做

  首先,想要给宝宝做菜汤,就必须要保证菜是无毒无害的。家长可以在煮汤之前,先将菜放到开水中先过一遍,把蔬菜中的农药残留先煮出来,然后再把蔬菜切成小段,放到小煮锅里,加少许的油和盐。这样美味的蔬菜汤就煮好了。当然了,家长也可以适量的放一些瘦肉或者是瑶柱干贝、鸡蛋等一起和蔬菜煮汤,这样汤里面所含的营养就会比较高一些,并且每天也可以给孩子换一种口味。

  其次,家长还可以给宝宝煮一些红萝卜玉米汤喝,红萝卜玉米汤的味道十分的清甜,煮汤时放几块骨头一起熬味道会更加的香甜。相信每一位宝宝都会对这个汤爱不释口的。

  最后,除了给宝宝喝汤之外,平时给宝宝做的粥类,面条等食物一定要尽量煮的软烂一点,不要噎到孩子了,如果孩子还小,只有六七个月的话,建议先给孩子吃米糊,不要那么快吃面条。

来源:pcbaby2021-10-28 14:04:00
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医生,宝宝7个月了,想为宝宝添加富含铁的肉泥,可以吗?
刘长伟专家

早产儿和低出生体重儿提倡母乳喂养,在医生指导下补充铁剂。到了该添加辅食时,及时添加富含铁的辅食。 此外,足月儿应尽量纯母乳喂养6个月,此后继续母乳喂养,同时及时添加富含铁食物如强化铁的米粉、肉泥、鱼泥等,有的家长在宝宝满4个月就开始添加辅食,但也要首选富含铁的米粉、肉类、鱼类。混合喂养和人工喂养应采用强化铁的配方乳,并及时添加富含铁的米粉、肉泥、鱼泥类。 有的家长担心,刚满6个月孩子吃肉泥不容易消化。其实,孩子据出生就具备消化蛋白质的能力,满6个月以后,给宝宝的肉泥一定要烂,刚开始先给肉泥糊,不能给不够烂的肉末,否则宝宝消化不了。有的孩子10月龄还没有动荤,家长发现宝宝脸色发黄,到医院一查,缺铁性贫血。

刘长伟

营养医师 南京市儿童医院

医生,宝宝7个月了,吃母乳,也吃一些辅食,吃辅食的话,敢不敢吃些肉泥,好消化吗?
刘长伟专家

足月儿应尽量纯母乳喂养6个月,此后继续母乳喂养,同时及时添加富含铁食物如强化铁的米粉、肉泥、鱼泥等,有的家长在宝宝满4个月就开始添加辅食,但也要首选富含铁的米粉、肉类、鱼类。混合喂养和人工喂养应采用强化铁的配方乳,并及时添加富含铁的米粉、肉泥、鱼泥类。 有的家长担心,刚满6个月孩子吃肉泥不容易消化。其实,孩子据出生就具备消化蛋白质的能力,满6个月以后,给宝宝的肉泥一定要烂,刚开始先给肉泥糊,不能给不够烂的肉末,否则宝宝消化不了。有的孩子10月龄还没有动荤,家长发现宝宝脸色发黄,到医院一查,缺铁性贫血。

刘长伟

营养医师 南京市儿童医院

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