生活中饮食要均衡一点,既要吃蔬菜,也要吃肉类,尤其是婴儿成长到一定的时间之后,就可以给他加肉了,可以补充体内的蛋白质、铁、以及钙元素,宝妈最好把肉做得嫩滑细腻一点,方便婴儿进食,那么宝宝肉泥怎么做好呢?
1、鸡肉泥
材料:鸡胸肉30克
做法:鸡胸肉切碎,蒸熟后压成泥,再用汤匙喂食。
营养成分:鸡肉含有优质的动物蛋白,还含有脂肪、钙、磷、铁及多种维生素,可以提高营养价值,是防治婴儿佝偻病的食物之一。
2、猪肉泥
材料:瘦肉30克
做法:瘦肉绞碎,蒸熟后压成泥,再以汤匙喂食。
营养成分:猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碳水化合物、B族维生素C等,对防治婴儿营养性贫血有较好的作用。
3、鱼泥
材料:靑鱼段或者是带鱼段30克。
做法:鱼段洗净后放入盘中,然后加入少量的料酒和姜片,清蒸10—15分钟,等到冷却后去掉鱼皮、鱼骨,将鱼肉压成泥,再以汤匙喂食。
营养成分:鱼肉含丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂等,可以增强宝宝的记忆能力、思维能力和分析能力。
一般6个月的宝宝是可以添加肉类的,可以给宝宝加些鱼肉泥吃,因为鱼肉蛋白纤维较细,易于消化。而猪肉和牛羊肉最好等宝宝8个月左右再添加。6个月以后的宝宝,体重增加速度的确会减缓,平均每月增加150g即可。不过,在添加辅食的基础上,奶量应保证每日在800mL左右。
做法一:将猪肉、牛肉洗净抹干,在处理生食的砧板上把肉切成薄片,再把肉切成细丝,剁成肉粒,然后以不同方向剁碎,烹煮时先加入少量开水拌匀,令肉碎散开,再放入锅中边拌边煮至熟透。做法二:把肉片蒸熟,在处理熟食的砧板上把肉切成1厘米左右的粒状,把肉粒放入搅拌器内,加入些开水,开动搅拌机将肉搅碎。这种方法制作的肉泥分量比较多,可分餐食用,记得将无法食用完的肉泥存放在有盖的冰模中放入冰箱冷冻。
如果宝宝还没有咀嚼能力,建议先到市场上买宝宝专用的瓶装肉泥,这是因为家里制作的肉泥一般研磨得比较粗糙,不太适合宝宝食用。市场上卖的肉泥经过特殊加工后,比较容易被宝宝吸收。
给宝宝添加肉泥的时候,一次最好只添加一种,等到宝宝完全适应后,再进行更替添加,否则容易造成宝宝胃部不适、消化功能紊乱。
你好。婴儿肉泥是辅食,只要选购大品牌大厂商生产的,一般质量问题较少,而且可以起到补充宝宝营养的作用。如果家长为了让宝宝吃得更安全,在家自己做肉泥也不难。只需要一台多功能料理机就能搞定。按1:1的将鲜瘦肉切小块加水,搅成生肉泥,微博炉2分钟,取出呈饼状。再次拨散并用果汁档搅成熟肉泥,冰箱可存放48小时。喂之前无需再加热,与胡萝卜泥混合喂食,效果更好。
主任医师 广州医学院荔湾医院
你好,不知道你说的是不是肉刺情况,一般不用担心,冬季多补充维生素问题不大,若是母乳喂养的,建议妈妈多吃富含维生素的水果与蔬菜,多注意带孩子到室外晒太阳促进钙的吸收即可。
主任医师 北京大学第一医院生殖中心
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