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婴儿米粉做蒸糕的做法

  宝宝在六个月左右就要开始添加辅食了,因为母乳的营养已经不能满足孩子的需求了。婴儿添加辅食的常见食物就是米粉了。米粉其实还有很多的新鲜做法。妈妈们可以尝试着给宝宝做一下。米粉蒸糕就是不错的选择。那么一起了解一下婴儿米粉做蒸糕的做法?

婴儿米粉做蒸糕的做法?

  婴儿米粉是指通过现代营养科学,以原生态优质小米、大米为主要原料,以白砂糖、蔬菜、水果、蛋类、肉类等为选择性配料,同时通过适量钙、磷、铁、蛋白质等婴幼儿全面发育成长所需营养物质和微量元素的加入,科学配方配料加工制作而成的专用于母乳不足,或成人饭食过度时为婴幼儿补充、提供营养的一种现代科学辅食。

  冲调米粉的水温太高,米粉中的营养容易流失;水温太低,米粉不溶解,混杂在一起会结块,小宝宝吃了会消化不良。比较合适的水温是七八十摄氏度,一般家庭使用的饮水机里的热水,泡米粉应该是没有问题的。注意,妈妈不必把冲调的米粉再烧煮,否则米粉面的水溶性营养物质容易被破坏。

  婴儿米粉做蒸糕的做法:

  1.面粉➕水➕酵母➕2勺米粉混合均匀,水一边搅拌一边放,慢慢的,搅拌至没有干粉,呈现半流动状态,水的多少可以自己感觉,面粉吃水量不同。

  2.保鲜膜封口静止45分钟左右,期间把红枣去核连蔓越梅一起切成小丁混合备用。

  3.发酵好后把剩下的2勺米粉放进去搅拌并且放入一半蔓越梅红枣颗粒,搅拌均匀。

  4.准备干净不粘涂层小模具,模具底部放蔓越梅红枣颗粒少许,为了美观,倒入面糊大火蒸20分钟,等待5分钟后脱模即可。

剩下的婴儿米粉蒸米糕?

  胡萝卜米粉蒸糕:

  一、食材准备:胡萝卜半个,铁棍山药,宝宝米粉,黑芝麻核桃酱,鸡蛋。

  二、山药和胡萝卜切小块,加一个鸡蛋,倒入米粉。料理机打成糊状。倒入容器中。

  三、中火蒸10分钟左右。

  红枣蔓越梅米糕:

  用料:低筋面粉100克,婴儿米粉4勺,水120克,酵母1克,红枣2个,蔓越梅少许(可选)

  宝宝米粉蒸糕的做法:

  1.面粉➕水➕酵母➕2勺米粉混合均匀,水一边搅拌一边放,慢慢的,搅拌至没有干粉,呈现半流动状态,水的多少可以自己感觉,面粉吃水量不同。

  2.保鲜膜封口静止45分钟左右,期间把红枣去核连蔓越梅一起切成小丁混合备用。

  3.发酵好后把剩下的2勺米粉放进去搅拌并且放入一半蔓越梅红枣颗粒,搅拌均匀。

  4.准备干净不粘涂层小模具,模具底部放蔓越梅红枣颗粒少许,为了美观,倒入面糊大火蒸20分钟,等待5分钟后脱模即可。

  5、出锅切块,淋上黑芝麻核桃酱。

来源:pcbaby2020-05-03 13:49:55
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