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月子餐猪心怎么做才好吃

  猪心含有丰富的铁元素和锌元素,很多人喜欢做成猪心汤或者炒着来吃。猪心能妈妈在产后都会吃一些与猪心相关的食物,对于身体的恢复非常有帮助。那么,月子餐猪心怎么做才好吃呢?请跟着小编一起来看看关于月子餐的小秘密吧!

月子餐猪心怎么做才好吃

  一、猪心汤猪心当归汤

  材料:猪心400克,当归10克,黑豆200克,干香菇20克,大葱5克,大蒜5克,姜5克

  做法:1、将猪心切成两块,洗净后再用热水烫过。2、葱、姜洗净,葱切段,姜切片。3、大蒜去皮洗净。4、将烫过的猪心加水煮,放半条葱条、少许姜及大蒜,再放浸好的黑豆,以文火煮1小时。5、当归放入猪心汤内。6、最后放入香菇,用中火煮半小时便可。

  二、猪心枸杞汤

  材料:猪心200克,枸杞200克,花生油10克,姜丝3克,盐5克

  做法:1、将整粒的猪心洗净,再用温水浸泡10分钟。2、把猪心切开,清除腔内残余,飞水,洗净。3、把猪心、枸杞、姜丝放进放入瓦煲内。放入适量水,盖上盖子。4、先用大火煮滚,汤滚开后换小火煮,煮2小时即可。5、加入适量油和盐就可以饮用了。

  三、炒猪心

  材料:猪心1个,青椒2个,葱适量,蒜适量,干辣椒适量,花椒适量,盐适量,鸡精适量,生抽适量,料酒适量,姜汁适量

  做法:1、猪心处理干净后,切成小块。2、锅里放水,水开后放猪心焯变色捞出洗净备用。3、青椒洗净切块。4、葱切葱花,蒜切片。5、干辣椒剪段,花椒备用。6、锅中热油爆香花椒。7、将葱花、蒜片、辣椒放入炒出香味。8、放入焯过水的猪心略炒,淋些许姜汁。9、放青椒块小炒一回。10、加生抽、料酒、盐、鸡精调味即可。

孕妇可以吃猪心

  猪心含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等,是种营养丰富的食品,孕妇可以适量吃。不过猪心含的胆固醇含量偏高,高胆固醇血症的孕妇不宜多吃。

  自古即有“以脏补脏”“以心补心”的说法,猪心能补心,治疗心悸、心跳、怔忡。据现代营养学分析证明,猪心是一种营养十分丰富的食品。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等,具有营养血液,养心安神的作用。

  猪心是很好的补品,有益气安神、镇静助眠的作用,如果产妇在月子里经常休息不好,或者是失眠的情况比较多,那吃一些麻油猪心来调理下是很好的。但是猪心有一些腥味,如果用麻油做的话,味道会好很多,也更容易被产妇接受。麻油猪心除了可以直接吃,还可以剁碎混进粥里食用,味道也是不错的。产妇可以根据自己的口味来变换烹饪的方法,可以多看一些美食小视频来学着做月子餐。

来源:pcbaby2020-04-16 11:51:27
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