婴儿米粉发糕的做法

　　婴儿米粉不仅仅是辅食，也可以用婴儿米粉做其他的辅食，比如说可以做发糕，那么用婴儿米粉做发糕怎么做呢?关于这个问题，很多准妈妈们都很想要好好的了解一下，那就和小编一起，来好好探个究竟吧, 婴儿米粉发糕的做法有哪些?

婴儿米粉发糕的做法有哪些

　　发糕口感松软，当主食，做加餐，或者外出时携带都很方便。原材料还非常的健康，不用油，不放添加剂，蒸着吃不上火。米粉发糕的家庭的做法简单易学。

　　食材

　　米粉 300克

　　酵母 5克

　　白砂糖 50克

　　水 300克

　　方法/步骤

　　1. 将水、酵母粉、白糖、拌至糖和酵母粉融化，加入米粉搅拌均匀至没颗粒、顺滑的状态。

　　2. 加盖保鲜膜密封，放到温处醒发。

　　3. 醒发至起泡，根据发酵温度不同，时间不一定。发酵好的米发糕打开可以闻到有浓郁的酒味，表面有一点泡泡，有点像菠萝包的表皮。

　　4. 略搅拌一下，倒入蒸模中，约7—8分满，再次醒发，大约需要10～15分钟。

　　5. 锅中的水烧水，放入装好的米发糕，用旺火蒸制20分钟。蒸好以后焖5分钟再掀开盖子。

　　6. 好吃的大米发糕完成了。

　　注意事项

　　米粉倒入蒸模再次醒发，千万不要发过头，有酸味就不对了。

　　发糕比较难熟，要较长时间的蒸制，蒸锅内一定要放足量的水。

婴儿米粉怎么蒸成发糕

　　首先鸡蛋与香蕉或者苹果放到辅食机打碎，时间长些，打好的东西放到碗里放入米粉搅拌均匀，碗中刷油，搅拌好的糊糊放入碗中，抹平，用保鲜膜把碗口包起来，保鲜膜扎洞洞，将碗放入蒸锅中蒸20分钟即可。

　　或者将酵母粉、白糖放入碗中，加入适量的水搅拌均匀，直到所有的米粉都搅拌开，并且没有颗粒的状态，完全顺滑的状态继科儿。搅拌完成的面粉用保鲜膜包起来，然后放入到温度稍高的位置醒一下。直到所有的面粉已经发酵气泡以后就说明发酵好了。通常发酵好的面粉会闻到一种浓郁的酒味，另外表皮会起很多的泡泡，一般会比较像菠萝包的皮。将发酵好的面粉再次搅拌一下，然后反儒道模子内，大约再次发酵15分钟左右。锅内加入适量的水，水烧开以后，将准备好的米粉放入到碗中，再次大火蒸20分钟，煮好以后，再焖5分钟即可。

　　婴儿米粉是指通过现代营养科学，以原生态优质小米、大米为主要原料，以白砂糖、蔬菜、水果、蛋类、肉类等为选择性配料，同时通过适量钙、磷、铁、蛋白质等婴幼儿全面发育成长所需营养物质和微量元素的加入，科学配方配料加工制作而成的专用于母乳不足，为婴幼儿补充、提供营养的一种现代科学辅食。做成发糕味道也是相当不错的。