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月子餐腰子怎么做好吃

  相信很多人都吃过猪腰子,其实主要子时很有营养的,因此女性朋友在坐月子的时候也是可以吃一些猪腰子去补充营养的。那么,月子餐腰子怎么做好吃呢?猪腰子的营养价值又是什么?想知道的朋友们就跟着小编过来了解吧。

月子餐腰子怎么做好吃

  猪腰子其实就是猪肾,富含营养价值,如蛋白质、脂肪、钙以及维生素等,猪腰子作为食材的一种,经常被用作炒菜,那到底猪腰子的做法有哪些?尤其是猪腰子怎么处理能够快速去味?今天就跟着妈网小编一起了解猪腰子的相关信息,炒出好吃的猪腰子。

  1.清炖猪腰子。首先将猪腰子切成三四毫米的片状,放在清水中浸泡,不断更换清水,等到清水不再变得浑浊,就可以了。鸡汤适量,放入木耳、笋等煮沸,转为小火。将猪腰子水分控干净,放在开水中焯烫,焯烫两次,之后在汤里面放入葱姜,放入一点胡椒粉和娃娃菜,等到汤水煮开之后,放入焯烫好的猪腰子,煮开,放入食盐、料酒和蒜泥,就可以起锅了。

  2.猪腰粥。大米清洗干净,加入适量的清水,煮沸转为小火,煮到大米熟烂。之后,将猪腰子切成片,去除掉里面的筋膜,切花刀,在清水中放入料酒、葱姜等,再放入猪腰子汆烫一下,之后将猪腰子捞出来,冲洗干净,备用。等到粥煮沸的时候放入猪腰子,与粥一起同煮,之后翻入葱姜和盐,加入一点胡椒粉,在放入一点葱花,就可以起锅了。

猪腰子的营养价值

  猪腰子含有碳水化合物物,钙磷等丰富的矿物质,常吃猪腰子能起到很好的补肾效果。猪腰子含有丰富的蛋白质,而且比例非常好。所以吃起来特别嫩,猪腰子可以对我们的肌肉起到很好的强健作用。猪腰子含有丰富的铁元素,我们对它的吸收率也是非常好。所以吃猪腰子可以达到很好的补血效果。猪腰子富含的丰富的钙质也对小孩子的骨骼发育很有帮助。

  据研究发现,猪腰子汤除了补肾,使小便短黄,身体浮肿的人增加尿流量,体型回复正常以外,还有很好的清热润燥,入喉生津的作用。对于夏天容易引起的口干舌燥,嘴巴发苦,上火等症状有很好的预防和治疗效果。

  需要注意的是:猪腰子不可与猪肺同食,猪腰子味甘、性平,猪肺味甘、性微寒,二者同食会加重寒性,伤脾胃。猪腰子不能和黄豆同食,二者都是高蛋白质食物,人体摄入过多蛋白质不利于消化吸收。猪腰子不能和海带同食,同食会引起便秘。

来源:pcbaby2020-04-02 15:12:43
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