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酸奶彩虹蛋糕做法

  酸奶是孩子很喜欢吃的一种饮品,而且常吃酸奶还能促进肠道运动,预防便秘。酸奶的吃法有很多种,除了直接喝外,人们也很喜欢用来做蛋糕、水果沙拉等。现在,我们来看看酸奶彩虹蛋糕做法

酸奶彩虹蛋糕做法

  材料:酸奶150g,鸡蛋3个,低筋面粉50g,糖50g,玉米淀粉20g,各种色素3-5滴

  做法:

  1、酸奶150g里加3个蛋黄搅拌均匀,然后50g低筋面粉和20g玉米淀粉过筛放进去,

  2、3个蛋清加50g糖打发

  3、打发的蛋清和酸奶糊搅拌,分6个碗,我当时称了一下,总共600多克,带盆,所以第一个150g左右,第二个100g左右,然后第三个80,第四个60,第五个40,第六个20,还有剩下的就在均匀分给每个碗一些。

  4、颜色,色素最多我是滴了3,4滴,粉色的1滴,中间颜色有2滴的。用筷子搅拌均匀,一定要把碗倾斜搅拌,这样颜色才会均匀,其实我的就没有搅匀,倒的时候发现还有黄色的糊没有染上颜色,一边倒还一边搅拌。

  5、倒入模具,第一个颜色倒进模具,然后第二个颜色从中间慢慢到进去,然后第三个颜色也是从中间慢慢到,这个时候第二个颜色就会被第三个颜色挤开了,就是这样一个一个倒进去。只要从中间倒就可以,不用太在乎圆形。

  6、牙签从外向内画,每画一个,都要拿纸擦干净,再画下一个。170度中层烤40分钟。

  7、预热好的烤箱中下层,最上层加一个烤盘或烤架,覆盖一层锡纸,以免蛋糕颜色变焦。前三十分钟140度,后六十分钟130度,时间和温度请按自己的烤箱调整。

  8、 取出后整个模具从高处垂直摔一二下,立即倒扣,变凉后脱模。

喝酸奶的好处

  1、维护肠道菌群:在我们肠道中寄生着多种细菌,其数量不计其数,但并不是所有的细菌都是有害的。比如益生菌,它就是保护我们肠道健康的其中一种健康菌群,因此在平时多喝酸奶,其所含有的益生菌等有益菌群可以形成生物屏障,抑制有害菌对肠道的入侵。

  2、促进消化:有消化不良的人,在平时就可以适量喝酸奶,它能够促进胃液分泌,从而达到提高食欲以及加强消化的功效。

  3、防癌:在酸奶中含有大量的乳酸菌,这种物质不仅仅可以维护肠道的正常功能,同时它还具有减少某些致癌物质的功效,从而达到防癌的功效。

  4、防止便秘:很多人们都存在便秘的情况,而喝酸奶就可预防便秘。酸奶通过产生大量的短链脂肪酸,来促进肠道蠕动及菌体大量生长,从而防止便秘。

  5、提高人体免疫力:人们可以通过喝酸奶来提高免疫力,因为酸奶中含有乳酸菌,它可以产生一些增强免疫功能的物质,可以提高人体免疫,防止疾病。

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来源:pcbaby2016-10-31 11:22:55
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