紫薯燕麦粥怎么做

　　薯肉呈紫色还具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素，营养是很丰富的，而燕麦中含有极其丰富的亚油酸，可降低胆固醇，对老年人增强体力，延年益寿等方面的作用，那么紫薯燕麦粥怎么做？

紫薯燕麦粥怎么做

　　一、原料：紫薯1个、大米80g、燕麦片100g。

　　二、做法：1.大米淘洗1遍，加少许水浸泡30分钟(或者头天晚上浸泡着也行，煮出来更糯)。2、紫薯去皮切小块，和大米一起倒入锅中，加清水，煮开。3、煮至米粒都涨开时，加入燕麦片，继续煮至粘稠即可(喜欢清一点的少煮一会)，喜欢甜的在煮的时候可以搁点冰糖进去。焖下5分钟即可食用了。

　　三、作用：燕麦含有丰富的亚油酸和B族维生素，可以防止动脉硬化的粥样斑块形成。此外，由于燕麦中含有大量的水溶性纤维素，能降低血中胆固醇含量，因此，经常食用燕麦，可以平衡膳食、均衡营养，预防高血压和心脑血管疾病。燕麦可用水或牛奶来煮，还可加入果仁或新鲜水果，既营养又美味。此外，食用全麦面包也有同样的功效。

　　紫薯燕麦粥具有有滋润降燥，通便，降血压和胆固醇等功效。不论大人、小孩还是老人，都非常适合食用，而且非常健康。主要是紫薯和燕麦的功效都非常多。所以，大家在秋天不妨多煲些粥给家里人吃。

紫薯燕麦粥的功效

　　紫薯的营养丰富并具有保健功能，经常食用紫薯可以减肥、健美和健身防癌等。 而燕麦对于降低人体中的胆固醇十分有效，经常食用燕麦粥可以预防中老年人的主要威胁即心脑血管病起到一定的预防作用。燕麦还有非常好的降糖、减肥作用，糖尿病患者适宜食用。燕麦粥可以通大便，很多老年人大便容易干，易导致脑血管意外，而燕麦能解便秘之忧。另外，燕麦粥不仅改善血液循环，缓解生活工作带来的压力，还含有钙、磷、铁、锌等矿物质，有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，对补钙起有效作用。

　　生燕麦的热量是100克有367大卡，煮熟的燕麦热量就会降低很多。而且如果用即食燕麦泡燕麦粥的话，用量也很少，一般两勺就够了，所以其实一碗燕麦粥的热量挺低的。燕麦粥中还含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，减肥的人可以用燕麦粥代替其他粥，能起到减肥的作用，可以保持身材。燕麦含有的热量也不高，且营养十分丰富，把低脂牛奶和燕麦放在一起煮。再加上适当的体育锻炼，这样坚持一周到一个月，减肥成果就会十分显著。

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