由于饮食方面的原因,很多宝宝都会缺乏一些微量元素,就会影响到宝宝的健康。很多宝宝都会缺钙,会严重影响到宝宝的骨骼的发育,补钙最好的办法就是饮食。婴儿补钙辅食怎么做?
一、虾皮鸡蛋羹
原料:鸡蛋1个、虾皮适量。
做法:
1、虾皮洗净、浸泡后,捞出切碎。
2、鸡蛋去壳后,取蛋黄加适量温开水打匀。
3、放入虾皮后,隔水小火蒸熟。
营养盘点 :鸡蛋的营养全面、丰富,但蛋清不适合1岁以内的宝宝食用,所以本阶段的宝宝只取蛋黄用。
适合月龄:7个月以上的宝宝。
二、虾皮油菜
原料:油菜30克、虾皮适量。
做法:
1、油菜洗净后,放入沸水中焯熟,捞出剁碎。
2、虾皮洗净稍浸泡后,捞出剁碎。
3、油菜、虾皮放在宝宝的小碗中拌匀。
营养盘点 :油菜也可改为菠菜、白菜、空心菜等绿色蔬菜,并能补充虾皮中维生素的缺乏,使营养更全面。
适合月龄:7个月以上的宝宝。
小帖士:
市场上出售的虾皮通常情况下有两种:生晒虾皮和熟煮虾皮。
生晒的虾皮没有盐分,味道鲜美,口感好,而且不易发潮霉变,能长期存放。色白且发亮的虾皮最好,妈妈可以放心选用;呈深黄色,小虾皮软碎不完整,又无光泽的质量欠佳,最好不要买。
熟煮的虾皮以淡红色、有光泽,质地软硬适中,有鲜味的虾皮质量最好。
婴儿米粉:这是婴儿的第一个固体食物,是最不容易导致宝宝过敏的食物。婴儿谷物应用勺来喂,不要把谷物放入奶瓶。一开始给宝宝只吃1汤匙,调得稀一些,便于宝宝接受,能用母乳或配方奶混合谷物。
速溶纯蛋黄粉:整只鸡蛋水煮,开锅后再煮10分钟,把鸡蛋煮老,尽快将蛋黄与蛋白剥离。从1/4个开始添加,放一点点温水、米汤、奶或果汁搅拌成糊,用小勺喂宝宝。等宝宝能够顺利吃完后,再逐渐增加到1/2个,1天1次;也可给宝宝直接冲泡市售速溶纯蛋黄粉。
半流质淀粉食物:如米糊或蛋奶羹等,可以促进宝宝消化酶的分泌,锻炼宝宝的咀嚼、吞咽能力。
水果泥:可将苹果、桃、草莓或香蕉等水果,用匙刮成泥(市场上有卖专为婴幼儿吃的水果泥)喂宝宝,先由一小勺,逐渐增至一大勺。
蔬菜泥:可将土豆、南瓜或胡萝卜等蔬菜,经蒸煮熟透后刮泥给宝宝喂服,逐渐由一小勺,增至一大勺。
蛋黄:蛋黄含铁高,可以补充铁剂,预防宝宝发生缺铁性贫血。
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宝宝刚开始接受辅食需要有一个过程,家长要有一定的耐心,逐步地尝试,宝宝能吃的时候再给吃,太小不能吃的时候给辅食是不合适的。宝宝6个月个月以后,很容易面临缺铁、锌问题,最初的辅食辅食不能只是汤水,而需要营养密度高一点的,富含蛋白、铁、锌的辅食。
营养医师 南京市儿童医院
母乳喂养的宝宝,如果妈妈四个月后母乳不多了,也可以考虑加点辅食,但一般情况下还是建议六个月以后再添加。对于健康、发育良好的宝宝一般建议满六个月后开始添加辅食,但要看孩子具体发育的情况,对于特殊的情况例如早产的宝宝,要等到纠正月龄满六个月以后。
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