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冬季坐月子营养食谱

　　月子期间是产妇身体恢复的重要时期，产妇在此时需要多进食易消化和富营养的食物，以帮助身体恢复健康，并促进乳汁分泌。在冬季，产妇可以合理选择冬季应季食材来搭配烹调。冬季坐月子营养食谱怎样安排？一起来看看。

冬季坐月子营养食谱

　　1、小鱼粥

　　刚生产完的三天内身体极虚弱，通常既口渴，胃口也不佳。这是因为在生产的过程当中血液和水分大量流失，因此最好吃流质或半流质的食物。这个时候吃小鱼粥是不错的选择，既富营养也好下口。

　　材料：稻米50克，银鱼100克，盐2克，胡椒粉1克，黄酒5克。

　　做法：小银鱼泡水，洗净备用。大米煮成稀粥，放入小银鱼煮熟，加入调味料，调拌均匀即可。

　　2、大枣猪脚花生汤

　　其实这道食谱可以放到产后的第二个星期食用，那个时候，妈妈们的伤口愈合得差不多，再加上胃口已经打开，这个时候补血成为了重要的一个环节，所以选择这款可以补血的汤水：大枣猪脚花生汤。

　　大枣猪脚花生汤的做法

　　材料：猪脚1只，花生250克，黄耆100克，米酒2瓶，红枣150克，当归20克。

　　做法：将猪脚切成块状，先以滚水川烫，捞出后再浸泡于冷水中。花生浸泡于冷水中4小时，再入锅煮至略软。将猪脚、黄耆、红枣及花生同时放入炖锅中，并且加入米酒及水，盖过所有材料。炖至花生及猪脚熟烂，再加入当归焖煮五分钟即可。

　　3、蛋奶鲫鱼汤

　　到了第三周，妈妈们也可以在饮食上偏向于催乳的食物了，鲫鱼就是最有名的催乳食物了。

　　原料：鲫鱼一条、胡椒粒5颗、蛋奶20克、姜10克、葱10克、盐适量、鸡精适量

　　做法：将鲫鱼剖腹后，清洗干净待用。把鲫鱼放置3成热的油中过油，以去除鲫鱼的腥味。加入适量水和调料，用小火清炖40分钟。起锅时加入少许蛋奶，能使汤变得白皙浓稠，口感更佳。

　　4、鲈鱼姜汤

　　在这个时候，相信许多妈妈们都耐不住性子想要开始开展一场轰轰烈烈的产后瘦身行动了，太剧烈的运动又不能做，刺激的减肥产品又不能用，通过营养的饮食来达到产后减肥的效果是最佳的，所以小编推荐这款鲈鱼姜汤。

　　材料：鲈鱼一条，姜片、调味料适量。

　　做法：姜片洗净切丝备用。鲈鱼洗净切成块状，如少许米酒浸泡一下去腥味。水煮开后，放人鲈鱼及姜丝，煮至鱼肉变成白色即可。

冬季坐月子饮食安排

　　冬天和夏天的月子食谱应根据实际季节食材而有所调整。中医认为不同的季节应有不同的饮食，才能保障健康，坐月子也不例外。

　　在冬天，可以多吃些肉类和较温热的食材，使身体不易受寒。夏天，应多吃些水果、蔬菜和较为清单的鱼肉。如果汗多，吃一些补气、止汗的食材，以免耗气太多造成身体虚弱。当然，夏天进补不能多吃肉类，以免体内热能过多，造成脾气暴躁、自汗、盗汗、睡眠不安。夏天坐月子最好多选择乌骨鸡(竹丝鸡)，比较平和，同时应少吃牛、羊肉。但需要说明的是，无论何时，最本质的还是根据体质、喜好来选择膳食。

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来源：pcbaby2014-12-25 18:22:28

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相关问答

剖腹产冬天坐月子能吃水果和蔬菜吗？坐月子食谱是什么？

必须吃适当的水果和蔬菜，否则可能营养不均衡，但是没有适合所有产妇的食谱，只要注意以下情况，适合自己的食谱是最好的选择。
产后饮食的原则是：清淡、营养丰富、易消化。
    1. 除了鸡、鱼、虾、肉外，最好选择易消化、无刺激性的温和食物，如红萝卜、莴苣、红苋菜等蔬菜，水果方面：苹果、葡萄、荔枝、龙眼等水果为佳。
    2.坐月子的饮食要依据产妇的身体健康状况调整。因产妇在生产的过程当中血液和水分流失，产妇在生产完的三天内身体比较虚弱，通常容易口渴，胃口也不佳，因此最好吃流质或半流质的食物。如各种营养粥，既有营养也好下口，为了通便可以另加一盘清爽可口的炒青菜；二三天后，胃口渐增，才开始进食其他滋补品。但胃口差时不要吃得太油腻，早晚喝热牛奶，每天吃1—2个蛋，然后慢慢再增加鸡、鱼、虾、肉等，蔬菜与肉类要平均分配，均衡补充铁质、钙质、蛋白质等营养素和纤维，除了恢复体力外亦有助于乳汁的分泌。
    3.产后不宜大补。产妇刚生了宝宝后身体虚弱，还要喂孩子，这时，家人往往变着花样地做出美味给产妇补养。但补要补得科学，否则营养白白流失，对产妇不利，对宝宝也不好。产后滋补品不宜过量，大补特补既浪费又有损健康。产后忌喝高

葛静

副主任医师解放军总医院第一附属医院

在冬天坐月子食谱方面有哪些需要注意的呢？