孕妇咳嗽可以吃鸡吗

　　鸡肉性平，它是蛋白质含量最多的动物食品，鸡肉富含铁质，在维生素的含量中尤以B族丰富。由于其含脂肪少，容易消化，有益五脏、健脾胃、补虚亏、强筋骨及美容等功效。那孕妇咳嗽可以吃鸡吗？

孕妇咳嗽可以吃鸡吗

　　鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。

　　同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。

　　鸡肉中含有人体所必需的多种氨基酸，营养丰富，能显著增强机体对感冒病毒的抵抗能力。鸡肉中还含有某种特殊的化学物质，具有增强咽部血液循环和鼻腔液分泌的作用，这对保护呼吸道通畅，清除呼吸道病毒，加速感冒痊愈有良好的作用。因而孕妇感冒咳嗽是可以吃鸡的，但感冒期间饮食不宜过于油腻，以免增加肠道负担，阻碍身体恢复，所以感冒咳嗽时吃鸡可以采取清蒸等少油腻的做法，同时鸡皮等油脂丰富的部位不宜多吃。

孕妇喝鸡汤的做法

　　一、五味乌鸡补血汤

　　原料：乌鸡一只，当归、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克，葱、姜、盐、味精适量。

　　做法：

　　1、乌鸡洗净，五味药材洗净切片，并用单层纱布裹好备用。

　　2、将将药物塞入鸡腹、扎紧，置于锅内，加水1500好毫升，上笼旺火蒸2小时。取出药物，加调味品，复蒸10分钟。

　　二、乌鸡汤

　　原料：乌骨鸡1只，黄酒、精盐、味精、葱段、姜片、胡椒粉各适量。

　　做法：

　　1、将乌骨鸡宰杀，去毛和内脏及脚爪，放沸水中焯去血水，捞出洗净斩成块。

　　2、锅中放入黄酒、精盐、葱段、姜片、胡椒粉、乌骨鸡块，放入适量清水，煮至鸡块烂熟，拣出葱段、姜征，撒上味精，装汤盆内即可。

　　功效：养阴退热，补肝肾，益气血。

　　三、乌鸡绿豆汤

　　材料：乌鸡一只(约1000克)，绿豆150克，料酒10克，姜5克，盐3克。

　　做法：

　　1、将乌鸡宰杀后，去毛、内脏及爪子(这项可以根据自己的喜好而定);绿豆淘洗干净，起泥沙;姜拍松。

　　2、将乌鸡放入炖锅内先用大火冲开，打掉面上的泡泡，加料酒。大火冲10分钟后放入绿豆。然后用文火炖煮至乌鸡熟。加如盐即可。

　　功效：养阴退热、清热解毒、止渴利尿。

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