吃灵芝能排毒吗?灵芝具有清血、利尿、解毒、清肠、防癌等功效,它既是食材又是药材。目前市场上许多的排毒养颜产品都含有灵芝成分。它能够清除人体内的有毒毒素,被誉为人体内清污排垢的神奇清道夫。
灵芝是祖国中医药宝库中的珍品,素有“仙草”之称。灵芝含有多种氨基酸,蛋白质,生物碱、香豆精、甾类、三萜类、挥发油、甘露醇、树脂及糖类、维生素B2、维生素C、内酯和酶类。硬脂酸、延胡索酸、苯甲酸等为其所含酸内的主要成分。灵芝味甘苦、性平,归心、肺、肝、脾经;可养心安神,寂肺益气,理气化淤、滋肝健脾。主治虚劳体弱,神疲乏力,心悸失眠,头目昏晕,久咳气喘,食少纳呆。其应用范围非常之广,其入五脏肾补益五脏之气。所以无论心肝脾肺肾脏虚弱,均可服用。
有研究表明,在衰老、中毒机体中,氧自由基可能起着主要作用。体内活性氧及自由基增多会引起正常细胞膜脂质过氧化,导致一系列产物,如丙二醛、二烯共轭化合物和荧光物质等的形成。老年脂素也被认为是脂质过氧化的产物,它可随着人的年龄的增长在神经组织、心肌和皮肤中聚积。灵芝能够清除人体内的有毒毒素,对有毒机体进行排毒解毒,被誉为人体内清污排垢的神奇清道夫。
灵芝常见的食用方法,一种是泡水喝;一种是煲汤喝。除此之外,还有灵芝孢子粉,灵芝孢子油等,有采取冲剂用水冲服;也有采用胶囊用水服用的。
1、灵芝泡水喝:
方法一:将灵芝片(或灵芝剪成片),加入清水,放置文火中炖煮2小时,取其汁加入蜂蜜饮用即可。
方法二:将灵芝片(或灵芝剪成片),放入罐内,加水煎煮,一般煎煮3~4次。把所有煎液混合,分次口服。
2、灵芝煲汤喝:
A、灵芝清补汤:将灵芝等药材浸入6000毫升水中约10分钟(用布袋装好,扎口),再加入排骨,文火煮3小时。捞除布袋,再加盐调味,每次250-300毫升,吃肉喝汤每天1次。
B、灵芝蹄筋汤:将灵芝、黄芪装纱布袋内,扎口;猪蹄筋洗净与灵芝、黄芪及水共炖至熟烂,去药袋,调味,饮汤食肉。
C、灵芝大枣汤:灵芝、大枣入锅加水共煎,取煮液2次,合并后加入蜂蜜再煮沸即成。 D、灵芝陈皮老鸭汤:先净老鸭剖洗干净,去毛、去内藏、去鸭尾,斩大件;灵芝、陈
皮和蜜枣分别用清水洗干净。然后将以上全部材料一齐放入已经煲滚了的水中,继续用中火煲约三小时左右,以少许幼盐调味,即可佐膳饮用。
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主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院
燕窝最简单的浸炖食用方法:先根据不同品种按不同时间(4-8小时:一等白燕;一等白燕条)用一碗纯净水浸发(10克左右用300毫升纯净水),因燕窝在浸时有养份溶于水中,浸清洁燕窝的水不要倒掉,用这个碗隔水按不同时间小火炖煮。炖好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。炖燕窝需要一个炖盅和一个可放入整个炖盅的锅。可用陶瓷锅或不锈钢锅。将浸透及清洗后的燕窝沥干放炖盅内加入适量热开水盖好,再将整个炖盅放入锅内,注入热开水,水位至炖盅的一半高度,然后用慢火炖。火力的控制在家中炖燕窝,可选择隔水文火慢炖的方法,而具体炖制时间跟浸泡时间亦有关系,如泡得久,可相应减少炖的时间。一般在30-45分钟即可炖好。
主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院
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