怀孕期间可以吃白萝卜吗

　　白萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上。除了维生素，白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的，既然白萝卜营养这么好，那么怀孕期间可以吃白萝卜吗？

怀孕期间可以吃白萝卜吗

　　孕妇能吃白萝卜，孕期妇女适量吃一些萝卜大有益处。萝卜中大量的膳食纤维能够加速孕妇的肠蠕动，减少便秘的可能。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。

　　萝卜中所含的钙、钾等矿物质对促进胎儿的骨骼和脑部发育非常有好处。萝卜中含丰富的维生素C 和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪，使之得到充分的吸收。

　　萝卜含有叶酸也是孕期不可缺的营养素，对预防畸形儿有一定帮助。萝卜的降血压作用，对防治妊娠高血压很有帮助，是孕中期和孕晚期的理想食物。

孕妇吃白萝卜的做法

　　白萝卜丝炒黄豆的做法

　　用料：黄豆200克，白萝卜半根，色拉油适量，食盐5克，葱适量，姜适量，细香葱少许，青葱半根。

　　做法：

　　1、泡发的黄豆中撒少许盐，提前腌制一下，可以使黄豆在炒制的时候更容易入味（用干黄豆的话，可提前泡一晚，充分涨发开，这样更有利于吸收，它的营养价值能充分的发挥出来）。

　　2、香葱切段，蒜苗洗净切碎，白萝卜洗净，切丝。

　　3、锅中放少许油，油热后放入葱姜，葱姜炒出香味后，放入白萝卜丝，进行炒制。加少许盐，将萝卜丝炒至出水，这样放入黄豆的时候既不会糊锅。黄豆放锅内，进行翻炒。

　　4、放少许水，让两者的味道充分融合，也能使黄豆能更彻底的熟透。汤汁收完，关火，撒上少许香葱即可出锅。

　　小贴士：

　　1、黄豆味甘，性平。能健脾利湿，益血补虚，解毒。

　　2、白萝卜味甘、辛、性凉，具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。

　　白萝卜海带排骨汤

　　用料：白萝卜1根，排骨500克，鲜海带200克，瑶柱10克，姜2片，水、盐适量。

　　做法：

　　1、将鲜海带浸泡2-3个小时，取出冲净，切成大小适中的片状。

　　2、白萝卜洗净，削皮切块。

　　3、瑶柱洗净，用清水稍浸泡。

　　4、排骨洗净，切块，氽水捞起。

　　5、煮沸清水，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

　　小贴士：

　　1、此汤宽胸解郁，清热养阴，消积滞，防癌抗癌。

　　2、如无瑶柱，可放蚝干或淡菜，同样有增加鲜味的作用。

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