西兰花是一种常见的蔬菜,口感爽脆,不少大朋友都喜欢吃。那么3岁宝宝可以吃西兰花吗?3岁宝宝当然是可以吃西兰花的,而且在刚开始添加辅食的时候就可以吃哦!下面就一起来了解一下吧。
3岁宝宝可以吃西兰花的。一般在宝宝添加了辅食一两个月以后就可以把西兰花压成泥状,给宝宝吃,西兰花中的很多微量元素都是很高的,吃了很好。宝宝常吃西兰花,可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力以及增强孩子免疫力,从而能有效预防感冒和坏血病的发生。
西兰花起源于欧洲地中海沿岸,因其营养丰富、口感绝佳,被《时代周刊》杂志推荐为十大健康食品中排名第四。西兰花的品质要求:色泽深绿,质地脆嫩,叶球松散,无腐烂、无虫伤者为佳。西兰花性凉、味甘;可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃。主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。西兰花是被公认的健康食品之一。
宝宝吃西兰花有多种做法,有前面提到的做成西兰花泥,也可以清炒西兰花。所需材料十分简单,主料只要西兰花就行了,再加少许调料,炒出来的西兰花口感清脆。如果宝宝喜欢吃软点的,可将西兰花用开水焯一下,再炒制。
由于花椰菜的含水量高达90%以上,所含热量较低(每杯23~32千卡),因此对希望减肥的人来说,它可以填饱肚子,而不会使你发胖。与其他大多数甘蓝品种比较,白色的花椰菜含有低量的维生素A。每一杯(240毫升)熟菜花食品提供的维生素C相当于一个中等大小的桔子所含的量。
生的花椰菜与煮熟的相比较,至少能够多提供20%以上的维生素C。 花椰菜营养丰富,含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等,尤以维生素C丰富,每100克含88毫克,仅次于辣椒,是蔬菜中含量最高的一种。其质地细嫩,味甘鲜美,容易消化,对保护血液有益。儿童食用有利健康成长。
西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,菜花含维生素C较多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明,患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维C浓度也显著低于正常人,而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长。
据美国营养学家研究,菜花内还有多种吲哚衍生物,此化合物有降低人体内雌激素水平的作用,可预防乳腺癌的发生。此外,研究表明,菜花中提取的一种酶能预防癌症,这种物质叫萝卜子素,有提高致癌物解毒酶活性的作用。
另外西兰花还有增强机体免疫功能,菜花的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力。西兰花菜花的含水量高达90%以上,而热量较低,每杯(240毫升)仅23~32千卡,因此,对于希望减肥的人来说,它既可以填饱肚子,而又不会使人发胖。
精彩推荐:
刚开始给宝宝加辅食,就算一天一次喂1-2勺米粉也能算是一餐辅食。刚加辅食时,应当先喂母乳,宝宝半饱时再喂辅食。
营养师
这个可以吃的,一般如果是一直没吃过水果,那么可能在开始吃水果的时候宝宝会有点拉肚子的情况。但正常的,只要注意不吃寒凉的水果,一天吃的水果种类也不要太多,几天宝宝习惯了就没问题了,吃点水果和蔬菜,宝宝吸收的维生素会更多,对身体相反会好的。水果的四性指寒、凉、温、热四种属性,应根据体质来选用。如寒性体质的人不适合吃太多寒性水果,否则,对养生不利。
副主任医师 广州伊丽莎白妇产医院
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