×

孕育常识 > 正文

孕妇吃紫菜好吗

  都说怀孕了是一个人吃,两个人用,所以很多营养都要补一补。孕妇碘缺乏会影响胎儿的脑发育,导致孩子智力和体格发育障碍。那么,孕妇吃紫菜好吗?还有哪些蔬菜有营养呢?

孕妇吃紫菜好吗

  孕妇作为一种特殊人群,如要确保日常摄入量足够,只要做好以下两点也就够了:其一是保证碘盐随吃随买,一旦拆封要用密闭的器皿盛装。炒菜时加盐要放在最后一步,即起锅盛菜前几秒钟放盐,可有效防止碘的挥发和损耗。其二,可从食物中补充碘,如每个星期至少吃一两次紫菜汤、适当多吃一些海产品等。

  当然,经医院检查证实碘缺乏的孕妇,要在医生指导下补碘,如服用碘油等。盲目补碘的做法,很易造成补碘过度,切不可取。

  主料: 紫菜(干) 50克 竹笋 50克 香菇(鲜) 50克 小白菜 50克 豆腐干 50克

  调料: 花生油 15克 香油 5克 酱油 5克 盐 2克 味精 1克 姜 5克

  制作工艺

  1. 紫菜去净杂质,用手掰成碎块;水发冬菇、豆腐干都切成细丝;竹笋洗净去硬壳煮熟也切成细丝;小白菜洗净,修齐备用;姜洗净去皮切成姜末。

  2. 炒锅放在火上,倒油烧热,放入冬菇丝、笋丝、豆腐干丝略煸一下,倒入素汤1500毫升、紫菜烧沸,倒在砂锅内,加入酱油、精盐、味精、姜末等调味料,当汤汁沸时,洒入香油,放入小白菜略烧即成。

  菜品口感 鲜香可口,营养丰富。

有营养的蔬菜

  1、紫菜(干):紫菜营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途;富含胆碱和钙、铁、能增强记忆,治疗妇幼贫血,促进骨骼,牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品

  2、竹笋:竹笋富含B族维生素及烟酸等招牌营养素,具有低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点,本身可吸附大量的油脂来增加味道。所以肥胖的人,如果经常吃竹笋,每顿饭进食的油脂就会被它所吸附,降低了胃肠黏膜对脂肪的吸收和积蓄,从而达到减肥目的,而且竹笋还含大量纤维素,不仅能促进肠道蠕动、去积食、防便秘,而且也是肥胖者减肥佳品,并能减少与高脂有关的疾病。

  3、香菇(鲜):香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,它可转化为维生素D,促进体内钙的吸收,并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。

  4、小白菜:小白菜中所含的矿物质能够促进骨骼的发育,加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能,胡萝卜素、烟酸等营养成分,也是维持生命活动的重要物质。它能缓解精神紧张,考试前多吃小白菜,有助于保持平静的心态。根据医书记载,小白菜有和中,利于大小肠的作用,能健脾利尿,促进吸收。小白菜还有助于荨麻疹的消退。

  5、豆腐干:豆腐干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,含有人体必需的8种氨基酸,营养价值较高;其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;并含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

  食谱相克

  1、紫菜(干):紫菜不宜与柿子同食;不宜与酸涩的水果共同食用,易造成胃肠不适。

  2、竹笋:竹笋忌与羊肝同食。

  3、豆腐干:豆腐干中富含钙质,不宜于含有大量草酸的菠菜、葱同食。

精彩推荐:

产妇不能吃哪些食物

剖腹产后多久来月经

顺产后多久可以同房

顺产好还是剖腹产好

产后恶露多久干净

来源:pcbaby2014-07-15 19:37:33
展开全部内容
编辑推荐
相关知识
展开

家喻户晓的84消毒液 你真的用对了吗?

孕期吃错6类水果 危害胎宝发育

你是合格的妈妈吗?10道题目测出来

猜你喜欢
相关问答
看了又看
相关文章
热点标签

绑定手机

绑定手机号用来登录和找回密码:

请输入正确的手机号码

请输入验证码

密码须为8-16个字符的字母数字组合

两次输入的密码不一致

绑定成功

现在您可以畅游太平洋网络旗下的所有网站

3s后窗口自动消失...