营养健康美食：DIY驴打滚

　　食谱原料：

　　糯米粉，红豆沙，椰子粉。

　
来源于太平洋亲子论坛　

　　制作方法：

　　1.把糯米粉加水，调成浓稠的粉浆

　　2.放入微波炉中，用高火加热两分钟后取出

　　3.等面团凉透后放入保鲜袋中，用擀面杖擀成均匀的面皮，再剪开保鲜袋

　　4.用同样的方法擀好豆沙，取出放在面皮上，卷成长卷

　　5.用蘸水的薄刀片把长卷切段，撒上椰子粉

　　适合人群：

　　大众

　　健康提示：

　　糯米又叫江米，是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明，糯米含有蛋白质、糖类、钙、磷、铁和维生素B等，为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解。

　　红豆有健脾止泻，利水消肿的功效，适合包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等各类型的水肿之人。

　　椰子性味甘、平，果肉具有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，治小儿涤虫、姜片虫病。