社会是个大家庭,儿童、青少年、老年人、男人、女人……不同成员的不同生命景观,构成了多姿多彩的社会生活。在营养和健康方面,无论什么样的性别角色,无论处在什么样的生命阶段,对健康的追求是共同的,而对营养的需求却各有不同的侧重。那么,女人具体需要补充哪些营养呢?
女性身体机能特点
月经周期:从青春期道更年期,月经周期贯穿于女性的几十年生活里, 给女性带来了多方面的生理影响,如神经紧张、易怒、沮丧、失眠、恶心、头痛等,而由于经期失血造成铁的丢失,其对健康的影响需要特别重视。
孕妇及哺乳期妇女的生理变化:孕妇和哺乳期妇女同时承载着自身及胎儿或婴儿的生理需求,且由于内分泌及代谢、消化系统、肾功能、血容量等方面的变化,要求有更多的营养素补充。
易患骨质疏松:女性在35岁的骨质便达到最高密度,随后开始逐渐流失,更年期女性更会因为女性荷尔蒙的分泌减少,影响钙质吸收,令身体钙质流失速度加快。
健美塑身的需要:姣好的容貌、健美的身体,是女性的共同渴求。很对女性都通过节食来达到减肥及保持身材的目的,这极易引起营养不良,如对肉食的控制导致对蛋白质、铁质摄入的减少等。而经常在外照射太阳紫外光和接触污染空气,皮肤容易受到自由基的损害,引起皮肤干燥、起皱、失去弹性和光泽。
营养之道
摄入充足的蛋白质:女性通过补充蛋白质,不但满足组织更新的需要,还可从内而外调理身体机能;爱好运动的女士则可以通过补充蛋白质改善肌肉劳损,促进组织更新。足量优质的蛋白质对维持年长女士正常的免疫力也很重要。
摄入铁、钙等矿物质:铁质对于女性而言非常重要,铁是合成血红蛋白的重要原料,对于预防缺铁性贫血及保证孕期内胎儿正常发育都是不可缺少的。而钙质,对于孕妇、哺乳期妇女及年长女士而言都属于需求较多的营养素,如果钙质长期摄入量不足,不仅会使骨骼与牙齿受到损害,还可能增加患高血压的几率。
摄入充足的维生素:维生素对女士保持健康和美丽有很重要的作用。例如,维生素C、E是有效的抗氧化剂,有助身体抵御自由基的侵害,延缓衰老,亦有助肌肤保持健康弹性。
摄入充足膳食纤维:膳食纤维有助于促进肠胃蠕动,因而缩短排便时间和增加排便频率,从而改善便秘并加快排出体内毒素。另外,摄入膳食纤维,可增加胞腹感,有助控制体重。
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红薯含有丰富的糖、纤维素和多种维生素营养,其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤其多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸,还含有十分丰富的胡萝卜素,可促使上皮细胞正常成熟,抑制上皮细胞异常分化,消除有致癌作用的氧自由基,阻止致癌物与细胞核中的蛋白质结合,促进人体免疫力增强。
主任医师 首都医科大学附属复兴医院
如果孕妇贫血,请一定先明确贫血原因,因为不同原因的贫血治疗方案是完全不同。如果孕妇并不是贫血,建议从饮食上补充摄取,不用特意补充“补血营养品”,按常规补充铁剂即可。但地贫患者不能随意补充铁剂。建议从孕13周起每日在原有基础上增加总计约50g-100g的鱼禽蛋肉食品,每周最好能摄入2次-3次鱼类,每天吃一个鸡蛋,每日喝400ml-500ml的牛奶(或摄入250ml的牛奶并补充300mg钙),注意补充含铁丰富的食物:包括各种肉类尤其是红肉及动物的血、肝脏等。
主任医师 广州医学院荔湾医院
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